Bárdi-hegyi zöldséges tarja Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli tarja, zöld-és piros színű paprika, 5 apróbb vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, 2 paradicsom, 2,5 dl fehérbor, só, őrölt feketebors, majoránna, őrölt kömény, 1 evőkanál sertészsír. A hússzeleteket nem túl vékonyra kiklopfoljuk, és mindkét oldalukon enyhén átsózzuk. A fűszereket összekeverjük, és a tarjára szórjuk. Hideg helyen pihentetjük. Közben … Bővebben: Bárdi-hegyi zöldséges tarja