cékla

Tejszínes csirkemell majonézes, almás céklasalátával

Tejszínes csirkemell majonézes, almás céklasalátával Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé, 15 dkg liszt, 4 tojás, 30 dkg trappista sajt, só, 5 dl főzőtejszín, 1 evőkanál zsír. A salátához: 2 cékla, 2 evőkanál só, 5 evőkanál cukor, 1 evőkanál 10%-os ecet, 1 alma, 1 lilahagyma, 2 evőkanál tejföl, 2 dl majonéz. A húst szeletekre vágjuk, a vastagabbakat […]

Tejszínes csirkemell majonézes, almás céklasalátával Tovább olvasom »

Kacsacomb céklaágyon, idényzöldségekkel

Kacsacomb céklaágyon, idényzöldségekkel Hozzávalók: (6 főre) 6 kacsacomb, 6 újhagyma, 1 kg cékla, só, őrölt feketebors, majoránna, 4 szál rozmaring, 1 dl száraz fehérbor, kacsazsír. A tepsibe két-három evőkanálnyi kacsazsírt csepegtetünk. A céklát megtisztítjuk, szeletekre vágva az aljába pakoljuk. Az újhagymát félbevágva mellé tesszük. A megtisztított combokat beirdaljuk, bőven sózzuk, enyhébben borsozzuk, és majoránnát szórunk

Kacsacomb céklaágyon, idényzöldségekkel Tovább olvasom »

Céklaleves

Céklaleves Hozzávalók: 40 dkg cékla, 2 krumpli, 1 sárgarépa, 2 kisebb petrezselyem, só, 1 kávéskanál őrölt kömény, 1 evőkanál liszt, 4 gerezd fokhagyma, étolaj, 1 evőkanál ecet. A céklát megtisztítjuk, tökgyalun lereszeljük. A krumplit megpucoljuk, kockákra vágjuk. A sárgarépát és petrezselymet is felaprózzuk. Mindezeket a zöldségféléket beleborítjuk egy lábasba, és felöntjük vízzel. Egy teáskanál sóval,

Céklaleves Tovább olvasom »

Tejfölös céklaleves

Tejfölös céklaleves Hozzávalók: 1 céklarépa, 1 nagyobb sárgarépa, 1 petrezselyem gyökere, 1 vöröshagyma, 1 csapott evőkanál só, 2 kávéskanál őrölt fűszerkömény, 2 kávéskanál őrölt babérlevél, 2 dl tejföl. A rántáshoz 1 főzőkanál sertészsír, 1 evőkanál liszt, 1 fakanál őrölt pirospaprika. A zöldségeket megtisztítjuk. A céklát csíkokra, majd két centis kockákra vágjuk. A sárgarépát és petrezselymet

Tejfölös céklaleves Tovább olvasom »