Fokhagymás mártás leveshússal Hozzávalók: húslevesben főtt hús. 5 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál sertészsír, 2 fakanál liszt, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 1 teáskanál őrölt paprika, 5 merőkanál húslé. A zsírban a lisztet lepirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Sóval, borssal, őrölt paprikával elkeverjük, majd apránként húslével felöntjük és összeforraljuk. Amikor már csomómentesre kevertük és […]
Fokhagymás mártás leveshússal Tovább olvasom »
Főtt hús egresmártással – Stachelbeersosse Hozzávalók: marhahúsleves a benne főtt hússal, 60 dkg egres (befőtt), 3 evőkanál sertészsír, 5 evőkanál liszt, csipetnyi só, ízlés szerint cukor. A megszokott módon sok zöldséggel, hússal, velős csonttal marhahúslevest főzünk. A levesben főtt hús mellé készítjük az egresszószt. Egy lábasban felolvasztjuk a zsírt, világosra pirítjuk benne a lisztet, csipetnyi
Főtt hús egresmártással Tovább olvasom »
Az Ízőrzők tévésorozat 2007 óta látható a Duna Televízió és a Duna World adásában. Alkotóik, Róka Ildikó és Móczár István országjáró műsorban mutatják be hazánk településeit. Régi konyhák házias ízei, helyi alapanyagokból készülő finomságok kerülnek az Ízőrzők asztalára.
Kövesse Facebook oldalunkat, ahol naprakészen láthatja az Ízőrzőkről szóló híreket!