Felvidéki gombócleves
Felvidéki gombócleves Hozzávalók: 60 dkg marhacsont. 40 dkg vegyes zöldség: sárgarépa, petrezselyem, zeller, karalábé, krumpli, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma. 1 evőkanál szemes bors, só, 1 citrom. A habaráshoz: 4 dl tejföl, 5 dkg liszt. A gombóchoz: 10 dkg sertéshús, 10 dkg marhahús, 5 dkg füstölt kolbász, 3 dkg füstölt szalonna, 25 dkg krumpli, …
