palacsinta

Húsos palacsinta

Húsos palacsinta Hozzávalók: 10 evőkanál liszt, 3 tojás, fél dl étolaj, 1 kávéskanál só, 3 dl tej, 1,5 dl szódavíz. A töltelékhez: 40 dkg sertéscomb, 1 vöröshagyma, 1 evőkanál sertészsír, 2 evőkanál étolaj, 1 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál paprikakrém, 1 teáskanál őrölt paprika, 1 teáskanál őrölt feketebors, 1 teáskanál só, 5 dkg vaj, 1 evőkanál …

Húsos palacsinta Tovább »

Káposztás-kőttes palacsinta

Káposztás kőttes palacsinta Hozzávalók: a palacsintához: 25 dkg liszt, 3,7 dl tej, 2,5 dl szódavíz, 1,25 dl étolaj, 3 tojás, fél csomag szárított (vagy friss) élesztő, só, 1 teáskanál cukor. A töltelékhez: 1 kg káposzta, 1 evőkanál só, cukor, őrölt feketebors, 2 dl szilvalekvár. Étolaj a sütéshez. A fokhagymás tejfölhöz: 2 dl tejföl, 3 gerezd …

Káposztás-kőttes palacsinta Tovább »

Lángoló almás palacsinta

Lángoló almás palacsinta Hozzávalók: 3 alma, 1 teáskanál őrölt fahéj, 5 evőkanál kristálycukor. A tésztához: 4 tojás, 10 dkg liszt, 2 teáskanál cukor, 1 csipet só, 2 dl tej, 1 dl étolaj. A karamellhez: 3 evőkanál kristálycukor, az alma kifacsart leve, 0,3 dl borpárlat. Az almákat meghámozzuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Hozzákeverjük a cukrot, és …

Lángoló almás palacsinta Tovább »

Gombás palacsinta

Gombás palacsinta Hozzávalók: 10 dkg darált sertéshús, 50 dkg gomba, 10 dkg vöröshagyma, 3 tojás, só, őrölt feketebors, 1 teáskanál őrölt paprika, 10 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg liszt, a sütéshez étolaj. A tésztához: egy tojás, kevés só, 1 dl tej, szódavíz, kevés étolaj. A habaráshoz: 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt. Egy egész tojáshoz kávéskanálnyi …

Gombás palacsinta Tovább »

Kelt palacsinta

Kelt palacsinta Hozzávalók: 50 dkg liszt, 6 tojás, fél liter tej, szódavíz, 3 dkg élesztő, 1 teáskanál só, 2 evőkanál cukor, 1 dl étolaj. A túrós töltelékhez: 50 dkg túró, csipetnyi só, 3 evőkanál cukor, 1 tojás, 2 evőkanál tejföl, 1 vaníliás cukor. Kevés langyos tejbe teszünk egy kanálnyi cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. A …

Kelt palacsinta Tovább »

Káposztás palacsinta

Káposztás palacsinta Hozzávalók: 25 dkg fejes káposzta, 1 teáskanál só, 1 evőkanál sertészsír. A töltelékhez: 25 dkg orda (vagy túró), kis csokornyi kapor, 2 evőkanál cukor. A palacsintákhoz: 25 dkg liszt, 1 tojás, 1 teáskanálnyi kristálycukor, 2 dl tej, szódavíz, 2 dl olaj, csipetnyi só. A káposztát lereszeljük, megsózzuk, 20 percig pihentetjük. Ezután kinyomjuk a …

Káposztás palacsinta Tovább »

Velővel töltött rántott palacsinta

Velővel töltött rántott palacsinta Hozzávalók: 80 dkg velő, fél fej vöröshagyma, fél dl étolaj, 2 teáskanál só, 2 teáskanál őrölt feketebors, 1 púpos evőkanál liszt. A palacsintához: 3 tojás, 2 teáskanál só, 2 dl tej, 5 púpos evőkanál liszt, szódavíz, 1 dl étolaj. A panírhoz: 15 dkg liszt, 5 tojás, só, 20 dkg zsemlemorzsa. Lábosban …

Velővel töltött rántott palacsinta Tovább »

Méhkeréki palacsinta

Méhkeréki palacsinta Hozzávalók: (16 palacsintához) 1 kg liszt, 1 teáskanál só, 2 dkg élesztő, 5 dkg margarin, 3 dl étolaj, 50 dkg savanyú káposzta, köménymag, őrölt bors, só, 1 nagy csokor kapor, egy csokor kerti laboda (helyettesíthetjük spenóttal), zsenge hagymaszár, néhány zöldhagyma, 50 dkg krumpli. Az élesztőt langyos vízben feloldjuk. A lisztben elkeverjük a sót, …

Méhkeréki palacsinta Tovább »

Almás-gesztenyés palacsinta

Almás-gesztenyés palacsinta Hozzávalók: 2 tojás, 35 dkg liszt, 3-4 dl tej, 1 teáskanál só, 1 evőkanál cukor, 1 vaníliás cukor, szódavíz. A töltelékhez: 4 nagy alma, csipetnyi só, 25 dkg gesztenyemassza, 2 evőkanál rum (rumaroma), 2 evőkanál cukor, 1 vaníliás cukor, a sütéshez étolaj. A tojásokat sóval, cukorral, vaníliás cukorral, liszttel és tejjel csomómentesre keverjük, …

Almás-gesztenyés palacsinta Tovább »