sárgarépa

Reis – rizses hús

Reis – rizses hús Hozzávalók: 50 dkg sertés lapocka, 50 dkg pirított rizs, 5 db sárgarépa, 2 vöröshagyma, 2 evőkanál sertészsír, nagy csokor petrezselyemzöld, só, őrölt feketebors. A vöröshagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, a hússal együtt kisebb kockákra vágjuk. A petrezselyemzöldet felaprítjuk. Egy fazékban felolvasztjuk a zsírt, csipetnyi sóval megpároljuk rajta a vöröshagymát. Ráborítjuk a …

Reis – rizses hús Tovább »

Lecsós sertésszelet kölessel

Lecsós sertésszelet kölessel Hozzávalók: (8 személyre) másfél kg sertéscomb, 10 dkg liszt, fél dl étolaj, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 1 kávéskanál kurkuma, 4 teáskanál őrölt paprika, 12 gerezd fokhagyma, 5 db lila hagyma, 1 kg paprika, 1 csokor petrezselyem, 80 dkg paradicsom, 4 evőkanál házi ketchup. Fűszer só: lestyán, oregano és só keveréke. A köleshez: …

Lecsós sertésszelet kölessel Tovább »

Káposztás-szőlős és sárgarépás rétes

Káposztás-szőlős, és sárgarépás rétes Hozzávalók: a tésztához: 60 dkg liszt, 4 dl langyos víz, 1 evőkanál ecet, csipetnyi só, 1 tojás, 20 dkg sertészsír. A káposztás töltelékhez: 40 dkg reszelt káposzta, 1 fakanál sertészsír, kávéskanál só, 2 fürt szőlő. A sárgarépás töltelékhez: 1 nagyobb sárgarépa, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 vaníliás cukor, …

Káposztás-szőlős és sárgarépás rétes Tovább »

Hegykői répatorta

Hegykői répatorta Hozzávalók: 30 dkg sárgarépa, 3 tojás, csipetnyi só, 15 dkg kristálycukor, 25 dkg őrölt dió, 10 dkg finomliszt, 1 sütőpor. A krémhez: 20 dkg natúr krémsajt, 4 evőkanál kristálycukor, fél liter habtejszín, 1 csomag habfixáló. A tortaforma kikenéséhez vaj. A díszítéshez pisztácia, főtt sárgarépa, citromfű. A sárgarépát apróra lereszeljük. A tojásokat szétválasztjuk. A …

Hegykői répatorta Tovább »