szilvalekvár

Álivánka

Álivánka Hozzávalók: 25 dkg kukoricaliszt, 25 dkg kukoricadara, 15 dkg finomliszt, só, 20 dkg kristálycukor, 10 dkg zsír, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 5 dl aludttej (kefir), 5 db tojás, 3 dl szilvalekvár. A liszteket, szódabikarbónát, csipetnyi sót egy tálban összekeverjük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákban elkeverjük a zsírt, a cukrot, és az aludttejet. A fehérjéket kevés […]

Álivánka Tovább olvasom »

Egy tészta, négy étel

Egy tészta, négy étel: krumplilaska, szilvalekváros gombóc, túrós és mákos begyerő Hozzávalók: 3 kg krumpli, só, 90 dkg liszt. Laska: házi disznózsír. Túrós begyerő: sertészsír, 50 dkg túró, só, rétesliszt. Mákos begyerő: 25 dkg darált mák, 25 dkg kristálycukor, sertészsír, rétesliszt. Gombóc: fél üveg szilvalekvár, 30 dkg búzadara, só, 2 fakanál sertészsír, 15 dkg kristálycukor.

Egy tészta, négy étel Tovább olvasom »

Rakott csík szilvalekvárral

Rakott csík szilvalekvárral Hozzávalók: (8 főre) 50 dkg zsemlemorzsa, 3 evőkanál sertészsír, 6 tojás, liszt, fél deci víz, só, 50 dkg cukor, egy üveg szilvalekvár. A tojásokat felütjük, csipetnyi sóval és vízzel összekeverjük, majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy gyúrható tésztát kapjunk. Kidolgozzuk, majd lisztezett deszkán is átforgatjuk. Háromfelé szétválasztjuk. A cipókat egyenként is kidolgozzuk,

Rakott csík szilvalekvárral Tovább olvasom »

Szilvalekváros, libatepertős papucs

Szilvalekváros, libatepertős papucs Hozzávalók: 1 kg liszt, 4 dkg só, 40 dkg libatepertő, 15 dkg margarin, 5 dkg élesztő, 4 dl tejföl, 2 tojás, 1 dl langyos víz, 1 üveg szilvalekvár, 1 tojás a kenéshez. A lisztben elkeverjük a sót, hozzáadjuk a finomra darált libatepertőt, belemorzsoljuk az élesztőt, rátesszük a margarint, a tejfölt, és két

Szilvalekváros, libatepertős papucs Tovább olvasom »

Sváb keltrétes szilvalekvárral

Sváb keltrétes szilvalekvárral – Zeigstrul mit csvéspn lekvár Hozzávalók: (egy tepsi réteshez) 60 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, csipetnyi só, 2 evőkanál cukor, 4 dl tej, sertészsír, 2 evőkanál tejföl. Töltelék: 4 dl szilvalekvár, 5 tojás, 4 dl tejföl, 1 citrom héja, 15 dkg búzadara, 5 evőkanál cukor, 1 vaníliás cukor. A tetejére porcukor. A

Sváb keltrétes szilvalekvárral Tovább olvasom »

Lekváros zsemlefánk

Lekváros zsemlefánk Hozzávalók: 4 zsemle, 3 tojás, csipetnyi só, 30 dkg liszt, szilvalekvár, 10 dkg porcukor, 1 teáskanál fahéj, 1 dl tej, 1 evőkanál étolaj. A sütéshez fél liter étolaj. A palacsinta tésztához a lisztet sóval, három tojással, egy evőkanál étolajjal, három deci vízzel teljesen simára keverjük. A zsemléket először keresztben elvágjuk, majd a feleket

Lekváros zsemlefánk Tovább olvasom »

Maszatos tészta

Maszatos tészta Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, só. A főzővízbe fél deci étolaj. Az ízesítéshez: 20 dkg cukros darált mák, 3 dl szilvalekvár, 50 dkg túró, 1,5 dl tejföl, cukor. A tojást tálba ütjük, csipetnyi sóval, fél deci vízzel, és a liszttel elkeverjük. Apránként annyi vizet adunk hozzá, hogy se túl kemény, se túl

Maszatos tészta Tovább olvasom »

Lekvárral töltött gőzbukta

Lekvárral töltött gőzbukta Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 2,5 dkg élesztő, 1 dl étolaj, só, 1 teáskanál cukor, 2 dl szilvalekvár, 10 dkg darált mák, 3 evőkanál kakaó, 15 dkg porcukor. Másfél deci langyos vízbe teáskanálnyi cukrot szórunk, belemorzsoljuk az élesztőt, és megvárjuk, míg megkel. A lisztbe beletesszük a tojás sárgáját, a fehérjét pedig

Lekvárral töltött gőzbukta Tovább olvasom »

Aludttejes prósza

Aludttejes prósza Hozzávalók: 1 liter aludttej, 50 dkg liszt, 1 teáskanál só, 1 evőkanál zsír, 2 tojás, 3 dl szilvalekvár, 3 evőkanál tejföl, 2 evőkanál zsír, vaníliás porcukor. Az aludttejet tálba öntjük, hozzáadjuk a lisztet, a sót, a tojásokat, a zsírt és jó alaposan, simára kikeverjük. Kizsírozott tepsibe öntjük, eligazítjuk benne, majd sűrűn megpöttyözzük szilvalekvárral,

Aludttejes prósza Tovább olvasom »

Keszőcés-mákos lepény

Keszőcés-mákos lepény Hozzávalók: 40 dkg liszt, 5 dkg zsír, 1 tojás, 1 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 4 teáskanál cukor, 10 dkg mák, 15 dkg kristálycukor, 7 dl keszőce (szilvalekvár). A tejet két teáskanál cukorral meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt és megvárjuk, míg megkel. A lisztet tálba tesszük, zsírral, tojással, és további két teáskanál cukorral összemorzsoljuk.

Keszőcés-mákos lepény Tovább olvasom »

Bucinudli sósan és édesen

Bucinudli sósan és édesen Hozzávalók: 1 kg krumpli, só, 30 dkg liszt, 1,5 evőkanál sertészsír, 30 dkg zsemlemorzsa, porcukor, szilvalekvár. A krumplit megtisztítjuk, megmossuk, felkockázzuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Serpenyőben felolvasztunk egy evőkanál zsírt, rászórjuk a zsemlemorzsát, és addig kevergetjük, amíg szép aranyló barna lesz. A megfőtt krumplit leszűrjük, áttörjük, és kicsit hűlni

Bucinudli sósan és édesen Tovább olvasom »