szív

Szalontüdő Pisti módra, petrezselymes tarhonyával

Szalontüdő Pisti módra, petrezselymes tarhonyával Hozzávalók: 1 sertéstüdő, 2 szív, 3 nyelv, 4 db citrom, 3 gerezd fokhagyma, 4 vöröshagyma, 1 fakanálnyi sertészsír, 6 babérlevél, 6 egész fűszerpaprika, 1 teáskanál egészbors, 2 evőkanál őrölt fűszerpaprika, 4 karika csípős paprika, 1 teáskanál mustár, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 50 dkg tarhonya, 1 csokor petrezselyemzöld, 4 […]

Szalontüdő Pisti módra, petrezselymes tarhonyával Tovább olvasom »

Nyelve leves

Nyelve leves Hozzávalók: 1 sertésnyelv, szív és tüdő. 4 sárgarépa 3 petrezselyem gyökér, 1 vöröshagyma. Néhány szem egész bors, 1 babérlevél, ízlés szerint só. A rántáshoz 1 fakanál sertészsír, 1 evőkanál liszt, kevés őrölt pirospaprika. A nokedlihez 1 tojás, csipetnyi só, 1 evőkanál étolaj, és megfelelő mennyiségű liszt. A húsokat kockákra vágjuk. Alaposan átmossuk, és

Nyelve leves Tovább olvasom »