Blog

Házi kenyér

Pontosan nem tudom megmondani, de kb. 10-15 éve magam sütöm a kenyeret. Sokféle recept szerint, több formában, az évek során mindig változtattam egy kicsit. Őszintén szólva a tisztán kovászos kenyérig még nem jutottam el, de még bármit hozhat a jövő. Ez a bejegyzés most azért született, mert ma reggel is kenyeret, egészen pontosan héveknédlit sütöttem, …

Házi kenyér Tovább »

Farsangi válogatás

Az Ízőrzők tematikus epizódjainak aktuális adása, a farsangi válogatással itt visszanézhető: https://mediaklikk.hu/video/izorzok-tematikus-epizodok-farsang-es-disznovagas/ A műsorban szereplő receptek honlapunkon megtalálhatók. Használják a gyorskeresőt erre a célra!

Farsangi Ízőrzők

Az Ízőrzők ünnepi receptjei között bőséggel vannak olyanok, amelyek a farsanghoz, a disznóvágások időszakához kötődnek. A levesektől a pecsenyéken, a disznótoros hurkás-kolbászos ételeken át a farsangi fánkokig sok finomságot készítettek már kameránk előtt. Ezekből válogattunk most egy műsorra valót az Önök asztalára:     1.      Ócsa – Májleves 2.      Csemő – Sós hájas pogácsa 3.      …

Farsangi Ízőrzők Tovább »

Környezettudatosan, olcsón

Ma reggel folyékony mosószert gyártottam. Bizonyára sokan ismerik a módszert, de biztosan sokan nem szánták még rá magukat, hogy lépjenek, és fillérekből környezetbarát, allergénmentes, és elképzelhetetlenül olcsó mosószert készítsenek. Az én történetem kb. öt évvel ezelőtt indult. Mindenféle kiütéseim voltak, kerestem az okát, hogy miért, és elkezdtem sorban kizárni az adalékanyagokat a háztartásból. Amikor először …

Környezettudatosan, olcsón Tovább »

Közösségben – a közösségért

Tegnap este a Siófoki Nyugdíjas Klub vendégei voltunk. Szép emlékeink voltak, hiszen három évvel ezelőtt itt kaptuk meg az Oscar díjat, amit ma is nagy becsben tartunk, büszkék vagyunk rá. Szokásunk szerint most is vittünk magunkkal egy képes válogatást az Ízőrzők legemlékezetesebb pillanataiból, és természetesen szóban is felidéztünk sok-sok élményt. Jánossy Gábor, a klub vezetője …

Közösségben – a közösségért Tovább »

Napraforgó kalács

Amikor az Ízőrzők főcímét készítettük, a képek közé felvettük a kedvenc kelt tésztámat, a napraforgó kalácsot is. Azért szeretem, mert nem igényel sok munkát, mégis nagyon látványos. Az ízesítést mindig annak megfelelően választhatom meg, hogy milyen alkalomra, kinek készítem. Előfordult már, hogy egy kalácsot négyféleképpen töltöttem, mint a négy évszak pizzánál. Természetesen ez a recept …

Napraforgó kalács Tovább »

Köszönjük, Kunhegyes!

Kunhegyesen az országban elsőként alakult Ízőrzők Klub. 2016-ban az ott tevékenykedő asszonyok vállalták fel műsorunkban a város jellegzetes ételeinek bemutatását. Most az ő meghívásuknak tettünk eleget, hogy látogassuk meg újra őket, és beszélgessünk a műsorról. Egy elég barátságtalan, kabát összehúzós, ködös délutánon érkeztünk meg Kunhegyesre. A Művelődési Házban beszéltük meg a találkozást, ahol most is …

Köszönjük, Kunhegyes! Tovább »

Milotai emlékek

A hét végén diót tisztítottam. Pista megtört egy jó nagy tálra valót, lett belőle negyven deka. Amikor még egészségesek voltak a fáink, ebből az adagból legalább másfél kiló kijött. Forgatások során ajánlották, hogy a fekete diót is érdemes összeszedni, meg kell tisztítani a buroktól, aztán tisztítás során alaposan megválogatni. Munka közben eszembe jutott Milota, a …

Milotai emlékek Tovább »

Egy kütyümentes nap

Péntek van, bizonyos családokban ez ma is böjtös napnak számít. Arra gondoltam, legyen ma nálunk is úgy, mint régen. Ezt kétféle módon szeretném megvalósítani. Egyrészt az elmúlt hetekben túl sok időt töltöttem számítógép mellett, már kezdek belilulni, kockásodik a fejem, és egyéb tüneteim is kialakultak (karikás szem, figyelmetlenség, hozzátartozók elhanyagolása és egyéb huncutságok). Hadat üzenek …

Egy kütyümentes nap Tovább »

2020. január 16.

Beleszerelmesedtem a saját honlapunkba, remélem, ez megbocsátható bűn.  Már szerkesztés közben is előfordult, hogy könnyebb volt itt megtalálnom egy ételt, mint a saját nyilvántartásomban. Mert ugye, hol van az a World dokumentum, vagy írott anyag, amelyik három karakterből elkezd vadul keresni, és elég beírnom annyit a gyorskeresőbe, hogy „ker” , és láss csodát, a kerekrépa …

2020. január 16. Tovább »