Tárkonyos krumplileves
Tárkonyos krumplileves Hozzávalók: fél dl étolaj, kis kanálnyi sertészsír, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg zeller, 1 újhagyma, 25 dkg burgonya, 4 dkg friss tárkony, fél
2012. év receptjei
Diási diós kalács
Diási diós kalács Hozzávalók: 1 kg liszt, 6 dkg élesztő, 5 evőkanál kristálycukor, 2 egész tojás és 2 tojás sárgája, 15 dkg margarin, 1 evőkanál
Balatoni sült keszeg
Balatoni sült keszeg Hozzávalók: 50 dkg liszt, 6 dkg jó minőségű őrölt fűszerpaprika, só, 2 kg keszeg, vagy kárász, a sütéshez étolaj. A halakat megtisztítjuk,
Zalai kapros-tejfölös káposzta
Zalai kapros-tejfölös káposzta Hozzávalók: 1 kg füstölt sonka, 1 kg savanyú káposzta, 2 evőkanál házi sertészsír, 5 evőkanál liszt, 1 vöröshagyma, só, 2 babérlevél, 1
Betyárgombóc leves
Betyárgombóc leves Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 1 evőkanál sertészsír, 25 dkg sárgarépa, 15 dkg petrezselyem, fél zellergumó, 1 vöröshagyma, 2 krumpli, 2 teáskanál só,
Medvehagymás tócsni
Medvehagymás tócsni Hozzávalók: 1 kg krumpli, 25-30 dkg liszt, 2 dl aludttej (kefír), só, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor medvehagyma, 2 dl tejföl.
Gombás-zöldséges raguleves
Gombás-zöldséges raguleves Hozzávalók: 30 dkg erdei gomba (vargánya és rókagomba), 3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, fél zellergumó, fél karalábé, 2 zellerlevél, 2 lestyán levél, 2 csokornyi
Gyümölcsös lábatlan
Gyümölcsös lábatlan Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 tojás, 20 dkg cukor, 1 citrom héja, 5 dkg élesztő, fél dl étolaj, fél liter tej, 1 csomag
Marhapörkölt zsemlegombóccal
Marhapörkölt zsemlegombóccal Hozzávalók: másfél kg marhalábszár, 5 fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 20 dkg füstölt szalonna és sonka, 20 dkg sertészsír, 2 teáskanál őrölt bors,
Balatoni süllő tormás mártással
Balatoni süllő tormás mártással Hozzávalók: 1 db süllő, 30 dkg vaj, 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt, 2 szem krumpli, 5 evőkanál reszelt torma, tárkonylevél, csokornyi
Vadpástétom
Vadpástétom Hozzávalók: 1 kg vaddisznómáj (vagy sertésmáj), 1 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt bors, 2 teáskanál majoránna, 20 dkg füstölt szalonna, pár szelet sonka, 4
Kukorica prósza
Kukorica prósza Hozzávalók: 30 dkg kukoricaliszt, 10 dkg kukoricadara, 2,5 dkg élesztő, 5 dl tej, 1 tojás, 20 dkg kristálycukor, 1 vaníliás cukor, 1 citrom