2008. év receptjei

Frentő

Frentő Hozzávalók: egy kg liszt, 8 dkg zsír, vagy margarin, 5 dkg élesztő, 3 evőkanál kristálycukor, 1 tojás, 1 evőkanál só, 2 közepes nagyságú burgonya,

Tovább olvasom »

Szóládi pirítós

Szóládi pirítós Hozzávalók (20 főre): 50 dkg sertészsír, 2 kg vöröshagyma, 2 kg gomba, 4 evőkanál só, 2 evőkanál őrölt feketebors, 2 kg sertésvelő, 2

Tovább olvasom »

Löszpincesori marhapörkölt

Löszpincesori marhapörkölt bográcsban Hozzávalók: 2 kg marhahús, a pácolásához borókabogyó, őrölt babérlevél, egész feketebors, ecet. 5 dkg szárított vargánya, 30 dkg sertésvelő, 20 dkg mangalica

Tovább olvasom »

Nyúlpaprikás

Nyúlpaprikás Hozzávalók: 1,5 kg nyúlhús, 6 kis fej vöröshagyma, 2 púpos evőkanál sertészsír, 5 teáskanál őrölt pirospaprika, 1 teáskanál fehérbors, 4 teáskanál só, 1 paradicsom,

Tovább olvasom »

Gombás vadnyúlpörkölt

Gombás vadnyúlpörkölt bográcsban Hozzávalók: 1 egész nyúl, 2 fakanál sertészsír, 3 fej vöröshagyma, 2 paprika, 3 gerezd fokhagyma, só, 1 kávéskanál majoránna- és fehérbors, 2

Tovább olvasom »

Ostoros rétes

Ostoros rétes Hozzávalók: 60 dkg liszt, 4 dl tej, 5 dkg élesztő, 4 evőkanál kristálycukor, 1 dl étolaj, 5 tojás sárgája, csipetnyi só. A töltelékhez:

Tovább olvasom »

Rapsic vadas

Rapsic vadas Hozzávalók: A páchoz: 1 kg petrezselyem, másfél kg sárgarépa, 6 db vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, néhány szem szegfűbors, feketebors, babérlevél, és só. 50

Tovább olvasom »