Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Az Ízőrzők filmekben elkészített ételek receptjei megtalálhatóak honlapunkon.

Keressen az összetevők, az étel, az évszám, vagy akár a település neve alapján.

Ízőrzők - gasztronómiai barangolás Magyarországon

„A jó étel ajándék. A lelkünk is benne van” (Róka Ildikó)


Szeretettel köszöntjük az „Ízőrzők”: Róka Ildikó és Móczár István honlapján. Műsorunk 2007-ben indult, azóta évről-évre több nézőt köszönt a Duna Televízió és a Duna World képernyője előtt. Az „Ízőrzők” soha nem volt öncélú, mindig kerestük a lehetőségeket, hogy a műsorok minél több emberhez eljussanak. Ezúttal itt, az „Ízőrzők” honlapján keresztül szeretnénk megosztani azt a sok információt, érdekességet és tudást, amelyek úgy gondoljuk, hogy mások számára is hasznosak lehetnek.
Bemutatkozunk, közöljük az „Ízőrzők” adásának időpontját, forgatási helyszíneinket, az egyes epizódokban készült ételek listáját és a pontos recepteket is megadjuk.
Jó barangolást, kellemes szórakozást kívánunk mindenkinek!

Róka Ildikó szerkesztő

Móczár István rendező-operatőr

Az Ízőrzők tévésorozat története...

Az „Ízőrzők” című műsor ötlete valamikor 2006-ban fogalmazódott meg bennünk. A forgatás 2007-ben indult azzal a céllal, hogy a vidék házias ízeivel, hagyományos ételeivel megismertessük mindazokat, akik szívesen nyúlnak vissza a gyökerekhez, és egyszerű, olcsó, helyben hozzáférhető alapanyagokból szeretnének egészséges ételeket készíteni.


A filmben csak helyiek szerepelnek, nincs narráció, műsorvezető, itt az adott település lakói a főszereplők.

Szándékunk az volt, hogy a helyi ízek, gasztronómiai különlegességek mellett bemutassuk az adott települést, a környék kirándulási lehetőségeit, látnivalóit, értékeit, megkülönböztető figyelmet szentelve a hagyományőrző kézművesek, civil csoportok munkájának.
Országjáró sorozatunk már évek óta a Duna Televízió és a Duna World egyik legkedveltebb műsora. Nézőink hétről-hétre üzenetek tucatjaival bombáznak minket, hogy elkérjék a műsorban bemutatott házias ételek receptjeit.
Ezért is tartjuk fontosnak, hogy az Ízőrzők receptjeit utólag is bárki elő tudja keresni, ehhez adunk segítséget honlapunkon.

Műsoraink adásba kerülést követően min. egy hétig visszanézhetők a Médiaklikken: https://mediaklikk.hu/musor/izorzok/ illetve a filmek nagy része a YouTube-on megtalálható.

Rólunk írták, nekünk írták...

Köszönöm szépen, hogy elkészítették az Ízőrzők sorozatot. Nagyon nagy élményt jelentenek mind a receptek, a régi egyszerű ételek, okos praktikák, mind pedig az az ízes beszéd, amit egyik másik gazdaasszonytól hallhatunk. Így a tájnyelv megörökítésében is jelentős, amit tettek. Sajnos már egyre kevesebben őrzik ezt a kincset. Jó, hogy a filmjeiken ez is megmarad nekünk.

75 éves nagynéném fanatikus rajongója műsoruknak. Imád sütni-főzni, az Ízőrzők ételeiből is már sokat elkészített Azért szeretem a sorozatukat, mert nincs benne semmi mesterséges, megjátszott, hatásvadász, csak igaz, valósághű dolgok. Legjobban az Asszonyokat szeretem, akik főznek. Ők megismételhetetlenek.

Évről évre figyeltem, vártam és néztem az Önök által készített műsorokat. Sok élményt jelentett a gasztronómián  kívül a forgatási helyszínek bemutatása, így sok mindent tudtam meg a tőlünk távol levő országrészekről.

Évek óta nézem a műsorukat, és még mindig  nem  untam meg. Az, micsoda jó dolog, hogy a szobámból nézhetem a gyönyörű magyar településeket, és a szupernagyikat, akik csak  úgy, hipp-hopp begyúrják a mákos kalácsot stb. Azért  nézem az Önök  által  szerkesztett műsorokat, mert  itt  tényleg az érintettek beszélnek  a településről  szokásokról, ízekről, borokról.

Önök annyira jól megtalálták a műsorban turisztika, helytörténet, gasztronómia egyensúlyát, hogy azt tanítani kellene, és csak gratulálni lehet hozzá. A receptek életszerűek, megvalósíthatóak és a tűzről pattant menyecskék és mamák hiteles útmutatásait nyitott füllel és szemmel bámulom.


El kell mondanom, hogy az ország területén történt kirándulásaink során az Önök műsor sorozatára támaszkodtunk (Hosszúheténytől Noszvajig stb.) és sok szép élményben volt részünk.


Olyan csodálatos ez a műsor, hogy már az ismétlések ismétlését is megnéztem. Igazán lenyűgöző képet kapunk Magyarország településeiről. Ehhez már csak ajándék az ételek elkészítése. Az egész műsorból azt érzem, mennyire szeretik az országot, az itt élő embereket. Sok-sok ilyen műsorra vágyom.


Ha egyszer valaki megkérdezné tőlem, melyik műsort szeretem a legjobban a közszolgálati magyar adókon, gondolkodás nélkül mondanám v. írnám, hogy az ÍZŐRZŐK! Szívmelengető, érthető, világos, gyönyörű magyarországi tájak, ízes ételek, ízes elmondásban, stb.