Diós-szilvalekváros sági rétes
Diós-szilvalekváros sági rétes Hozzávalók: (5 gombóchoz): 1,5 kg liszt, 3 dkg só, 3 evőkanál olvasztott zsír, kézmeleg víz. Töltelék: (2 levél réteshez) 30 dkg darált
2025. év receptjei
Szarvaspörkölt fűszeres gombóccal
Szarvaspörkölt fűszeres gombóccal Hozzávalók: (15 főre) Pác: vöröshagyma, fokhagyma, babérlevél, majoránna, őrölt kömény, borókabogyó. 6 kg szarvashús (oldalas és comb), 60 dkg sertészsír, 1 kg
Paraszt káposzta árpagyönggyel
Paraszt káposzta árpagyönggyel Hozzávalók: (12 főre) 2 kg savanyú káposzta, 75 dkg árpagyöngy, fél sertésfej, 1 egész csülök, 1 nagy fakanál sertészsír, 1 vöröshagyma, 4
Sült csirkecomb lecsós nokedlivel
Sült csirkecomb lecsós nokedlivel Hozzávalók: (10 főre) 15 db felső csirkecomb, 2 evőkanál zsír. Pác: zúzott fokhagyma, majoránna, őrölt paprika, só, őrölt feketebors, füstölt paprika,
Májgombócleves
Májgombócleves Hozzávalók: (12főre) 1 egész megtisztított tyúk kisebb darabokban, só, egészbors, 70 dkg sárgarépa, 70 dkg petrezselyem, 1 zellergumó, 1 karalábé, 1 vöröshagyma, 2 gerezd
Áfonyás polentatekercs
Áfonyás polentatekercs áfonyaraguval Hozzávalók: 50 dkg kukoricadara, 0,75 liter tej, csipetnyi só, 1 vaníliás cukor, 2 tojás, 2 tojás sárgája, őrölt fahéj, csipetnyi őrölt szegfűszeg,
Csirkemájjal töltött palacsinta rántva
Csirkemájjal töltött palacsinta rántva Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 1 vöröshagyma, 1 paprika, 1 paradicsom, 20 dkg gomba, 10 dkg bacon szalonna, 1 evőkanál kukoricakeményítő, 2
Vasi borzas dödöllével
Vasi borzas dödöllével Hozzávalók: (8 főre) 8 szelet sertéskaraj, só, őrölt feketebors. Palacsintatészta: 30 dkg liszt, 2 tojás, só, víz, őrölt bors, 1 nagy krumpli.
Rácponty
Rácponty Hozzávalók: 12 db ponty patkó szelet, halfűszer (csipetnyi koriander, citromhéjreszelék, só, bors, kömény), 5 tv-paprika, 6 paradicsom, 3 vöröshagyma, 1,5 kg krumpli, só, őrölt
Búzagánca kefirrel
Búzagánca kefirrel, párolt lila káposztával Hozzávalók: Gánca: 50 dkg liszt, 1 teáskanál só, forró víz, 1 fakanál zsír. Párolt káposzta: 1 fej lila káposzta, 1
Debela gibanica – vastagrétes
Debela gibanica – Szőlős-grízes vastagrétes Hozzávalók: (1 tepsi, 2 rúd vastagréteshez) 1 kg liszt, 5 dl langyos tej, 3 evőkanál cukor, 5 dkg élesztő, 2
Csobanac – pásztorgulyás
Csobanac – pásztorgulyás Hozzávalók: (12 főre) 1 kg sertéslapocka, 1 kg marhalábszár, 1 kg szarvas comb, 5 fej vöröshagyma, 1 fakanál sertészsír, 3 evőkanál őrölt