Sonkás szarma
Sonkás szarma – töltött káposzta Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna, 50 dkg darált sertéshús, 25 dkg darált, főtt, füstölt sonka, 1 nagy fej vöröshagyma, 4
2025. év receptjei
Mazga – vesevelő lencsefőzelékkel
Mazga – vesevelő lencsefőzelékkel Hozzávalók: 50 dkg lencse beáztatva, 6 vese, 20 dkg velő, 1 teáskanál őrölt feketebors, 4 evőkanál őrölt paprika, 5 babérlevél, 3
Tasaka – táska leves
Tasaka – táska leves Hozzávalók: Tésztához: 1 tojás, csipetnyi só, kb. 2-2,5 dl víz, 50 dkg liszt. A tetejére: 2 evőkanál búzadara. Főzőlé: 3 liter
Pakrizsána – rácsos sütemény
Pakrizsána – rácsos sütemény Hozzávalók: (1 sütőtepsihez) 60 dkg liszt, 30 dkg margarin, 10 dkg darált dió, 15 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, 1-2 evőkanál
Árvai szelet
Árvai szelet Hozzávalók: (5 főre) 5 szelet karaj, 1 nagy vöröshagyma, 20 dkg kockázott szalonna, 20 dkg gomba, 20 dkg sonka, 20 dkg reszelt sajt,
Böllérmáj bezenyei módra
Böllérmáj bezenyei módra Hozzávalók: (10 főre) 2 kg sertésmáj, 4 db vese, 30 dkg velő, 2 kg vöröshagyma, 50 dkg sertészsír, 1 dl étolaj, só,
Ildi szelet
Ildi szelet Hozzávalók: 1,5 kg csontos sertéskaraj, 1,5 kg burgonya, 5 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 dl csontlé, 50 dkg sertészsír, só, őrölt feketebors,
Lisztes sterc tejfölös uborkasalátával
Lisztes sterc tejfölös uborkasalátával Hozzávalók: Sterc: 40 dkg liszt, 3 nagyobb krumpli, 10 dkg sertészsír, só. Saláta: 6 kígyóuborka, só, 1 teáskanál őrölt feketebors, 2
Kállósemjéni rakott burgonya
Kállósemjéni rakott burgonya Hozzávalók: (8 főre) 3 kg krumpli, 11 tojás, 8 dl tejföl, 1 szál lángolt kolbász, 3 kisebb lecsókolbász, 45 dkg reszelt sajt,
Csipkebogyólekváros bukta
Csipkebogyólekváros bukta Hozzávalók: (2 tepsi buktához) 1,2 kg liszt, 5 dkg élesztő, 1 kávéskanál só, 2 tojás, 4 tojás sárgája, 1 liter tej, 1 csomag
Vaddisznópörkölt cinkével
Vaddisznópörkölt cinkével Hozzávalók: (15 főre) 3 kg vaddisznócomb, 2 kg vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 3 paradicsom, 2 tv-paprika, 20 dkg vargánya, 3 evőkanál vaddisznózsír, só,
Kukuca
Kukuca Hozzávalók: (2 tepsi madárkához) 1 kg liszt, 2 evőkanál cukor, 5 dkg élesztő, 1 teáskanál só, 8 dl langyos tej, 1 evőkanál étolaj. A