Cukkinis tócsni
Cukkinis tócsni Hozzávalók: 30 dkg cukkini, teáskanálnyi só, csipetnyi őrölt feketebors, 1 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 1 evőkanál tejföl, 1 evőkanál kefir, kis csokor petrezselyemzöld,
2011. év receptjei
Zselici savanyú leves
Zselici savanyú leves Hozzávalók: a vad belsőségei: tüdő, máj, szív, vese, nyelv. A leveshez: 2 lilahagyma, fél dl étolaj, só, 1 paprika, 1 gerezd fokhagyma,
Örömkalács
Örömkalács Hozzávalók: 2 kg liszt, 8 tojás sárgája, 8 evőkanál cukor, 1 kávéskanál só, 8 evőkanál zsír, tej, citromhéj, 5 dkg élesztő. A kenéséhez 2
Sajtos és vaníliás roló
Sajtos és vaníliás roló Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt,2 tojás, fél liter langyos víz, 2 evőkanál ecet, 2 evőkanál só, 25 dkg margarin, 10
Zsírban sült krumplis pogácsa
Zsírban sült krumplis pogácsa Hozzávalók: 1 kg krumpli, 2,5 dkg élesztő, 1 dl tej, 1 teáskanál cukor, só, 20-30 dkg liszt, 1 dl tejföl. A
Virslis kocka
Virslis kocka Hozzávalók: 30 dkg húsos füstölt szalonna, 4 pár virsli, 20 dkg trappista sajt, 2 tojás, 1 kávéskanál őrölt bors, 1 teáskanál só, 20
Göngyölt pörkölt tarhonyával
Göngyölt pörkölt tarhonyával Hozzávalók: 1 kg pulykazúza, 1 kg sertéscomb, őrölt paprika, só, őrölt feketebors, őrölt kömény, 6 gerezd fokhagyma, 5 fakanálnyi sertészsír, 2 vöröshagyma,
Gerslis káposzta
Gerslis káposzta Hozzávalók: (6 főre) másfél kg savanyú káposzta, 2 disznófarok, 60 dkg füstölt kolbász, 50 dkg sertés lapocka (comb), 20 dkg füstölt szalonna, 2
Túrós ajjnélküli lepény
Túrós ajjnélküli lepény Hozzávalók: 75 dkg túró, 9 dl tejföl, csipetnyi só, 8 púpos evőkanál cukor, 10 dkg puha vaj, 5 tojás, 8 púpos evőkanál
Krumplis kőttes
Krumplis kőttes Hozzávalók: 40 dkg krumpli, fél liter tej, 3 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 10 dkg zsír, 2 tojás sárgája, 1 kg liszt, só,
Sándorfalvi betyárszelet helyi zöldségekkel
Sándorfalvi betyárszelet helyi zöldségekkel Hozzávalók: (6 főre) 12 szelet sertéskaraj, 30 dkg füstölt kolbász, 20 dkg füstölt kolozsvári szalonna, 2 sárgarépa, 2 vöröshagyma, 1 cukkini,
Lankadt pite
Lankadt pite Hozzávalók: 6 tojás, csipetnyi só, 8 evőkanál cukor, 50 dkg liszt, 2 dl tej, 2 evőkanál zsír. A tojásokat felverjük, csipetnyi sóval, és