Káposztás gombóc
Káposztás gombóc Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 1 kg füstölt tarja, 2 nagyobb vöröshagyma, 1 púpos evőkanál sertészsír, 2 teáskanál őrölt paprika. A gőzgombóchoz: 50
2011. év receptjei
Mákos rétes
Mákos rétes Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt, 25 dkg rétesliszt, másfél teáskanál só, 6 dl langyos víz, fél dl étolaj. A töltelékhez: egy nagyobb
Takartos káposzta
Takartos káposzta Hozzávalók: másfél kg sertéslapocka, 1 kg húsos karajcsont, 1 savanyú káposztafej, 2 kg vágott savanyú káposzta, 2 vöröshagyma, 5 evőkanál sertészsír, 5 kanál
Marhahússzelet tökmagos panírban
Marhahússzelet tökmagos panírban Hozzávalók: 2 kg marhahús (nyakrész-tarja), só. A pácoláshoz: 1 fej fokhagyma, 3 dl tej, fél dl étolaj. A panírhoz: 15 dkg darált
Sóágyon sült csirke
Sóágyon sült csirke Hozzávalók: 1 egész csirke, 2 dkg vaj, 2 teáskanál majoránna, 1 teáskanál őrölt feketebors, 5 szép nagy alma, só, 10 szem dió,
Húsos piroska
Húsos piroska Hozzávalók: 1 kg liszt, 2 tojás, 5 dkg élesztő, 30 dkg főtt, áttört krumpli, 5 dl tej, 1 kanál cukor, 1 teáskanál só.
Kávai lecsó
Kávai lecsó Hozzávalók: (20-25 főre) 1 kg tarhonya, fél kg szalonna, fél kg vöröshagyma, 2 kg különböző színű paprika, fél kg csillagtök, és cukkini, 1
Hájas kalács
Hájas kalács Hozzávalók: 80 dkg liszt, 1 egész tojás, 2 tojás sárgája, 30 dkg sertésháj, fél liter tej, 1 csapott evőkanál só, 5 evőkanál cukor,
Kacsabögybe töltött kolbász
Kacsabögybe töltött kolbász Hozzávalók: 5 kg hús (70% színhús, 30% zsiradék), 12 dkg őrölt paprika, 10 dkg só, 5 dkg őrölt kömény, 5 dkg őrölt
Sertés pacal
Sertés pacal Hozzávalók: másfél kg sertéspacal, 4 fej vöröshagyma, 1 dl étolaj, 1 piros színű paprika, 1 sárga paprika, 2 teáskanál só, 1 kávéskanál köménymag,
Kriábá paprikás
Kriábá paprikás Hozzávalók: 1,5 kg hízott kacsamáj, 2 kg kacsaháj, 1,5 kg krumpli, 2 vöröshagyma, 2 színes paprika, 1 teáskanál só, 4 teáskanál őrölt paprika,
Kelt palacsinta
Kelt palacsinta Hozzávalók: 50 dkg liszt, 6 tojás, fél liter tej, szódavíz, 3 dkg élesztő, 1 teáskanál só, 2 evőkanál cukor, 1 dl étolaj. A