Négerkocka
Négerkocka Hozzávalók: 5 tojás sárgája, 25 dkg porcukor, 12,5 dkg margarin, 25 dkg liszt, 1 sütőpor, 3 evőkanál kakaó, 2,5 dl tej, 3 dl baracklekvár.
2018. év receptjei
Lisztes gombóc dinsztelt káposztával
Lisztes gombóc dinsztelt káposztával Hozzávalók: 1,5 kg káposzta, 1 közepes vöröshagyma, 1 evőkanál sertészsír, 1 dkg só, 1 teáskanál egész köménymag, 1 dl víz, 1
Tüskepecsenye
Tüskepecsenye Hozzávalók: (8 főre) 2 tüskepecsenye (sertés szűzpecsenye), 2 sertés fátyolháj, 1,5 kg sertés darált vegyes hús, só, őrölt feketebors, őrölt paprika, őrölt kömény, fokhagyma.
Kocsi dödölle búzadarából
Kocsi dödölle búzadarából Hozzávalók: 1 liter víz, 30 dkg búzadara, fél evőkanál só, fél evőkanál liszt, 2 evőkanál zsír, 1 kg túró, 5 dl tejföl,
Kása leves
Kása leves Hozzávalók: 1 evőkanál sertészsír, 1 kis fej vöröshagyma, 1 púpos teáskanál őrölt paprika, másfél liter bab-és krumpli főzőlé, só, 1 tojás, 10 dkg
Babkása töpörtyűvel, májjal
Babkása töpörtyűvel, májjal Hozzávalók: 60 dkg fejtett bab, 1 kg burgonya, 3 vöröshagyma, 30-35 dkg liszt, só, 1 kg kacsaháj, 20 dkg kacsamáj, 1 púpos
Piskótás-meggyes rétes
Piskótás-meggyes rétes Hozzávalók: 15 evőkanál liszt, másfél deci tejföl, 1 kávéskanál só, 1 tojás, 1 evőkanál citromlé, 25 dkg margarin (vaj). Piskóta: 4 tojás, 25
Vörösboros kacsapörkölt
Vörösboros kacsapörkölt Hozzávalók: 1 kacsa combja, zúzája, szíve, lába, szárnya, nyaka. 1 púpos fakanál sertészsír, 2 vöröshagyma, 1 evőkanál só, 1 teáskanál őrölt feketebors, 3
Hagymás rostélyos
Hagymás rostélyos Hozzávalók: 4 szelet rostélyos, 50 dkg vöröshagyma, 3 evőkanál sertészsír, liszt. A pácoláshoz: só, bors, 2 evőkanál mustár, 2 dl étolaj. Körethez: 1
Rántott hal majonézes krumpli salátával
Rántott hal majonézes krumpli salátával Hozzávalók: 2 kg tisztított ponty, só, liszt, 4 tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez zsír. A salátához: 1 kg krumpli, só, 2
Fokhagymás mártás leveshússal
Fokhagymás mártás leveshússal Hozzávalók: húslevesben főtt hús. 5 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál sertészsír, 2 fakanál liszt, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 1 teáskanál
Kacsaleves
Kacsaleves Hozzávalók: 1 kacsa apróléka: háta, szárnya, nyaka, lába. 1 kg sárgarépa, 50 dkg petrezselyemgyökér, 1 karalábé, 1 zellergumó és zöldje, 1 vöröshagyma, 1 fej