Gerinces mézes
Gerinces mézes Hozzávalók: (3 gerincsütőhöz) 6 tojás, 12 dkg cukor, 25 dkg vegyes virágméz, 25 dkg liszt, 1 teáskanál szódabikarbóna, késhegynyi őrölt fahéj és szegfűszeg,
2009. év receptjei
Tejfölös csirke
Tejfölös csirke puliszkával Hozzávalók: egy egész friss, megtisztított, kisebb darabokra vágott csirke, 3 közepes fej vöröshagyma, 1 dl étolaj, egy evőkanál őrölt fűszerpaprika, 2 gerezd
Bálmos
Bálmos Hozzávalók: 3 evőkanál búzaliszt, 3 evőkanál búzadara, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál cukor, 10 dkg kristálycukor, 1 teáskanál őrölt fahéj. A tepsi kikenéséhez és
Rakott puliszka
Rakott puliszka Hozzávalók: 30 dkg kukoricadara, 20 dkg kukoricaliszt, 4 szál zöldhagyma, 1 csapott evőkanál só, fél dl étolaj, 25 dkg túró. Másfél liter vizet
Fehér egér
Fehér egér Hozzávalók: 1 kg liszt, 2 dl tejföl, 40 dkg sertészsír, 10 dkg porcukor, 3 vaníliás cukor, 5 dkg élesztő, 1 dl tej, 1
Tejfölös céklaleves
Tejfölös céklaleves Hozzávalók: 1 céklarépa, 1 nagyobb sárgarépa, 1 petrezselyem gyökere, 1 vöröshagyma, 1 csapott evőkanál só, 2 kávéskanál őrölt fűszerkömény, 2 kávéskanál őrölt babérlevél,
Grízes mézes
Grízes mézes Hozzávalók: 50 dkg liszt, 15 dkg kristálycukor, 7 dkg sertészsír, 1 tojás, 5 evőkanál méz, 2 teáskanál szódabikarbóna, tej. A krémhez: 6 evőkanál
Vadas marharagu gőzgombóccal
Vadas marharagu gőzgombóccal Hozzávalók: 2,5 kg marhalábszár, 50 dkg vöröshagyma, 6 fakanálnyi sertészsír, 2 paprika, 1 fej fokhagyma, 4 paradicsom, 6 babérlevél, 4 teáskanál őrölt
Gombás, tükörtojásos tarja
Gombás, tükörtojásos tarja Hozzávalók: 1 kg gomba, 1 nagy fej vöröshagyma, 20 dkg sertészsír, só, 2 teáskanál fehérbors, 8 nagy szelet sertéstarja, 20 dkg trappista
Káposztás kelt gombóc
Káposztás kelt gombóc Hozzávalók: 50 dkg liszt, 50 dkg káposzta, csipetnyi só, 5 dkg élesztő, 2 dl tej, 2 teáskanál cukor, 10 dkg darált dió,
Dunai harcsapaprikás nokedlivel
Dunai harcsapaprikás nokedlivel Hozzávalók: 1,3 kg harcsa, 1 paprika, 1 paradicsom, 4 vöröshagyma, 10 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 evőkanál liszt, só, 3 teáskanál
Töltött csirke borban párolt hagymával
Töltött csirke borban párolt hagymával Hozzávalók: 2 tisztított csirke, só, 4 zsemle, a két csirke mája, 2 keményre főzött tojás, 2 teáskanál őrölt feketebors, 1