Cukorba forgatott
Cukorba forgatott Hozzávalók: 1 kg liszt, 7 dl tej, 20 dkg olvasztott zsír, 30 dkg cukor, 1 teáskanál só, 5 dkg élesztő, 4 tojás sárgája,
2010. év receptjei
Kolbászos kása
Kolbászos kása Hozzávalók: 40 dkg kukoricakása, 2 teáskanál só, 2 evőkanál sertészsír, 30 dkg füstölt kolbász, 3 evőkanál étolaj. Lábosban kétliternyi vizet forralunk. Beleborítjuk a
Méhkeréki palacsinta
Méhkeréki palacsinta Hozzávalók: (16 palacsintához) 1 kg liszt, 1 teáskanál só, 2 dkg élesztő, 5 dkg margarin, 3 dl étolaj, 50 dkg savanyú káposzta, köménymag,
Csorba leves
Csorba leves Hozzávalók: (10 főre) 1 kg csirke szárny, 50 dkg sertés húsos csont, 3 sárgarépa, 3 petrezselyem, 1 csokornyi lestyán, 1 fej vöröshagyma, fél
Krumplis kisbukták
Krumplis kisbukták Hozzávalók: 50 dkg krumpli, só, 1 dl tej, 2 dkg élesztő, 1 teáskanál porcukor, 20 dkg liszt, 1 tojás. A sütéshez étolaj, a
Saláta leves
Saláta leves Hozzávalók: 2 fej saláta, fél dl étolaj, 4 evőkanál liszt, 1 gerezd fokhagyma, só, 1 teáskanál cukor, 2,5 dl tej, kevés ecet. A
Tejfölös-gombás szarvas pörkölt bográcsban
Tejfölös-gombás szarvas pörkölt bográcsban Hozzávalók: (10 főre) 3 kg szarvas nyak, comb és borda, 1 evőkanál sertészsír, 30 dkg vöröshagyma, 3 babérlevél, 1 paradicsom, 1
Borsos kalács
Borsos kalács Hozzávalók: 1 kg liszt, 6 dkg cukor, csipetnyi só, 4 dkg élesztő, fél liter langyos tej, 1 egész tojás, 2 tojás sárgája, 6
Vászonfazékban főtt öreghegyi bableves
Vászonfazékban főtt öreghegyi bableves Hozzávalók: (12 főre) 1 kg szárazbab, egy hátsó, és egy első csülök, 6 fej vöröshagyma, 10 sárgarépa, 5 petrezselyem gyökere, 1
Füstben sült ponty szabadtűzi túrós csuszával
Füstben sült ponty szabadtűzi túrós csuszával Hozzávalók: 2 ponty, só, 4 vöröshagyma. A csuszához: 20 dkg lebbencstészta, 30 dkg húsos szalonna, 25 dkg túró, 1
Kapros-túrós lepény
Kapros-túrós lepény Hozzávalók: 1 kg liszt, csipetnyi só, 1 tojás, 1 tojás sárgája, 4 dkg cukor, 3 dkg élesztő, 5 dl tej, 10 evőkanál tyúkzsír.
Szőlőőrző csibecsípődött
Szőlőőrző csibecsípődött Hozzávalók: (10 főre) 30 dkg liszt, 2 tojás, 1 fakanál sertészsír, 3 vöröshagyma, egy egész, kb. másfél kilós csirke, só, 3 evőkanál őrölt