Csákvári mustáros-tejfölös marhaszelet
Csákvári mustáros-tejfölös marhaszelet Hozzávalók: 1,2 kg (szürke) marha fehérpecsenye, comb, vagy hátszín. Só, őrölt feketebors, zöldséges fűszerkeverék, 8 gerezd fokhagyma. Egy fakanálnyi (mangalica) zsír, 1
2011. év receptjei
Vértesi vadraguleves
Vértesi vadraguleves Hozzávalók: 1 kg szarvas comb, 15 dkg füstölt szalonna, 2 fej vöröshagyma, 1 paprika, 1 paradicsom, 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika, 2 teáskanál só,
Köles golyó
Köles golyó Hozzávalók: 50 dkg hántolt köles, 1 liter tej, 2 evőkanál cukor, 2 teáskanál só. A forgatáshoz: 10 dkg cukor, 10, dkg cukros kakaó,
Vízen kullogó
Vízen kullogó Hozzávalók: 1 kg liszt, 10 tojás sárgája, 50 dkg sertészsír, 1 mokkáskanálnyi só, 2 dl tej, két evőkanál cukor, 5 dkg élesztő, 2
Töltött tarja rántva
Töltött tarja rántva Hozzávalók: egy kis fej vöröshagyma, 50 dkg zsír, egy csokor petrezselyem zöldje, 25 dkg kenőmájas, 3 főtt tojás, 6 nyers tojás, 2
Böllérjózanító
Böllérjózanító Hozzávalók: 50 dkg liszt, 30 dkg disznóháj, 1 teáskanál só, másfél dl tej, 1 kávéskanál cukor, 5 dkg élesztő, 2 tojás, 50 dkg májas
Kolbászos-tojásos lebbencsleves
Kolbászos-tojásos lebbencsleves Hozzávalók: (9 főre) 60 dkg füstölt kolbász, 30 dkg füstölt szalonna, 2 tojásból gyúrt lebbencs tészta, 60 dkg burgonya, 9 tojás, 2 fej
Spárgás finom sütemény
Spárgás finom sütemény Hozzávalók: 30 dkg liszt, 4 evőkanál langyos tej, 1 dkg szalalkáli, 1 tojás, 10 dkg porcukor, 7 dkg margarin. A tepsi előkészítéséhez
Spárgás rétes
Spárgás rétes Hozzávalók: 25 dkg liszt, 5 dkg margarin, 1 tojás sárgája, 1 evőkanál ecet, csipetnyi só, 20 dkg vaj, 5 dkg liszt. A töltelékhez:
Spárgás vitaminsaláta
Spárgás vitaminsaláta Hozzávalók: 30 dkg spárga, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 1 teáskanál citromlé. 1 fej saláta, kis csokor kapor- és petrezselyem zöld, 2
Spárgás pecsenyefalatok
Spárgás pecsenyefalatok Hozzávalók: 60 dkg spárga, 1 teáskanál só, 2 teáskanál cukor, 1 teáskanál citromlé. 8 szelet kenyér, 8 szelet sertéskaraj, 10 dkg vaj, só,
Túrós spárgatorta zöld spárgából
Túrós spárgatorta zöld spárgából Hozzávalók: (2 adaghoz) 60 dkg liszt, 40 dkg margarin, 2 púpos evőkanál tejföl, 2 tojás sárgája, 1 teáskanál só. 1 kg