Bableves lisztes sterccel
Bableves lisztes sterccel Hozzávalók: 25 dkg tarkabab, 2 sárgarépa, 2 petrezselyem, 1 vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 15 dkg füstölt szalonna, kevés sonka, 1 evőkanál sertészsír,
2012. év receptjei
Mandulaszirom szelet
Mandulaszirom szelet Hozzávalók: 3 egész tojás, 3 dl kristálycukor, 6 dl liszt, 3 dl tejszín, késhegynyi szódabikarbóna. A tetejére: 20 dkg vaj, 4 evőkanál méz,
Marcipán
Marcipán Hozzávalók: 25 dkg darált mandula, 25 dkg porcukor, 1 tojás fehérje, pár csepp keserű mandula aroma. A hámozott mandulát megszárítjuk, ledaráljuk. Porcukorral elkeverjük. A
Káposztás kifli
Káposztás kifli Hozzávalók: (32 db kiflihez) 50 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 3 dl tej, 1 dl étolaj, 1 csapott evőkanál só, 1 evőkanál cukor.
Langalló
Langalló Hozzávalók: (12 db langallóhoz) 4 kg búzaliszt, fél kg rozsliszt, só, langyos víz, kovász, 5 dkg élesztő. A tetejére: libazsír, fokhagyma, tejföl. Amennyiben az
Olajos hal
Olajos hal Hozzávalók: 1 kg vékony karikákra vágott vöröshagyma, 2 kg tisztított, sűrűn beirdalt, darabolt keszeg. Soronként 2 babérlevél, kávéskanál őrölt bors, ízlés szerint só,
Savanyú tojás leves
Savanyú tojás leves Hozzávalók: fél dl étolaj, 2 evőkanál liszt, 1 csapott kávéskanál őrölt kömény, 1 teáskanál őrölt paprika, 2 babérlevél, só, 1 evőkanál ecet,
Sós mandula
Sós mandula Hozzávalók:20 dkg mandula, 1 teáskanálnyi étolaj, 1 kávéskanál só. A mandulát lobogó forró vízben 1-2 percig főzzük, majd szűrőkanálba szedjük, és egyenként kicsúsztatjuk