Rongyos rétes
Rongyos rétes Hozzávalók: 60 dkg burgonya, só, 1 tojás, 5-10 dkg liszt, 15 dkg búzadara, 1 citrom reszelt héja, 15 dkg cukor, fél dl étolaj,
2010. év receptjei
Fokhagymás szaftos hús
Fokhagymás szaftos hús Hozzávalók: 1 fej fokhagyma, 1 kg sertésnyak (tarja), só, 2 fakanál sertészsír, 2 evőkanál őrölt paprika, 10 dkg liszt. A körethez: 1
Sokfűszeres marhalábszár burgonyalángossal
Sokfűszeres marhalábszár burgonyalángossal Hozzávalók: A pácléhez: 2 dl vörösbor, 1 dl étolaj, 1 fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 1 teáskanálnyi koriander, borókabogyó, mustármag, szegfűbors, 5
Csirkepaprikás tésztával
Csirkepaprikás tésztával Hozzávalók: 2 kg csirkehús (láb, comb, hát, nyak), 4 fej vöröshagyma, 10 dkg sertészsír, só, 3 teáskanál őrölt fűszerpaprika, 1 teáskanál őrölt feketebors,
Sült gőzgombóc
Sült gőzgombóc Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 4 dl tej, 1 evőkanál cukor, só, 20 dkg sertészsír, 1 tojás. Két deci langyos, cukros
Grízgaluska Hutzel kompóttal
Grízgaluska Hutzel kompóttal Hozzávalók: 1 bögre búzadara, 2 pohár víz, 3 evőkanál étolaj, 1 kiskanálnyi só, 10 dkg kenyérmorzsa, 15 dkg aszalt gyümölcs, ízlés szerint
Gesztenye rolád
Gesztenye rolád Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza, 20 dkg porcukor, fél dl rum, 1 vaníliás cukor, 10 dkg csokoládé, 10 dkg vaj, 1 tojás. A gesztenyemasszához
Túró fasírt
Túró fasírt Hozzávalók: 25 dkg túró, 10 dkg zabpehely, 15 dkg sajt, 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 5 nagy kanál aludttej, 1
Gesztenyés koszorú
Gesztenyés koszorú Hozzávalók: 60 dkg liszt, 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál só, 3 dkg élesztő, fél liter tej, kevés reszelt citromhéj, 4 nagy kanál aludttej,
Káposztás fasírt sült zöldségekkel
Káposztás fasírt sült zöldségekkel Hozzávalók: A fasírthoz: 40 dkg darált sertéshús, 15 dkg káposzta, 2 teáskanál só, fél dl étolaj, 10 dkg póréhagyma, 2 tojás,
Vargányás langalló
Vargányás langalló Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 2 dl tej, 1 teáskanál cukor, 1 evőkanál só, 30 dkg vargánya, a dagasztáshoz további langyos
Almás-gesztenyés palacsinta
Almás-gesztenyés palacsinta Hozzávalók: 2 tojás, 35 dkg liszt, 3-4 dl tej, 1 teáskanál só, 1 evőkanál cukor, 1 vaníliás cukor, szódavíz. A töltelékhez: 4 nagy