Mentás túrós – sütés nélkül
Mentás túrós – sütés nélkül Hozzávalók: 42 db háztartási keksz, 50 dkg túró, 6 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 dl tejföl, 2 dl
2015. év receptjei
Zánkai halfasírozott
Zánkai halfasírozott Hozzávalók: 1 kg halhús (ponty, keszeg, kárász, vagy bármilyen hal), őrölt feketebors, 2 teáskanál só, őrölt paprika, 2 tojás, 2 gerezd fokhagyma, 2
Vaddisznósült kemencében
Vaddisznósült kemencében Hozzávalók: (20 főre) 4 kg vaddisznó oldalas, 1 kg lapocka, 2 kg vegyes zöldség: sárgarépa, zeller, petrezselyem, vargánya, csiperke, paradicsom, paprika, vöröshagyma, fokhagyma,
Káposztás-kőttes palacsinta
Káposztás kőttes palacsinta Hozzávalók: a palacsintához: 25 dkg liszt, 3,7 dl tej, 2,5 dl szódavíz, 1,25 dl étolaj, 3 tojás, fél csomag szárított (vagy friss)
Ikrás krumplileves gazdagon
Ikrás krumplileves gazdagon Hozzávalók: 50 dkg krumpli, 3 sárgarépa, 1 petrezselyem gyökér, 1 zeller, 1 csokor zeller zöld, 3 babérlevél, 1 teáskanál őrölt paprika, 1
Fonott diós kalács
Fonott diós kalács Hozzávalók: (4 kalácshoz) 5 dkg élesztő, 1,5 kg liszt, 2 tojás sárgája, 1 csomag vaníliás cukor, fél (bio) citrom héja, 1 kávéskanál
A rapsic álma: szarvasragu pirított zsámiskával
A rapsic álma: szarvasragu pirított zsámiskával Hozzávalók: (10 főre) 2 kg szarvascomb, 8 dkg sertészsír, 50 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 15 dkg zöldpaprika, 8
Erdei gombás nyúlragu spenótos sztrapacskával
Erdei gombás nyúlragu spenótos sztrapacskával Hozzávalók: (12 főre) 2 kg nyúlhús, 50 dkg húsos szalonna, 40 dkg vargánya, 3 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál sertészsír,
Marhapörkölt túrós derelyével
Marhapörkölt túrós derelyével Hozzávalók: (10 főre) 2 kg marhanyak, 3 púpos fakanál sertészsír, 3 paprika, 2 paradicsom, 6 vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál őrölt
Pucu sült kolbásszal
Pucu sült kolbásszal Hozzávalók: 30 dkg kolbász, 25 dkg sertészsír, 3 kg krumpli, 1 evőkanál só, 50 dkg liszt, 1 tojás. A krumplit héjában megfőzzük,
Laposborsó leves füstölt csülökkel
Laposborsó leves füstölt csülökkel Hozzávalók: (10 főre) 1 kg beáztatott laposborsó, 2,5 kg füstölt csülök, 4 sárgarépa, 2 petrezselyem gyökér, 1 karalábé, 1 szelet zellergumó,
Kókuszos-fahéjas csiga
Kókuszos-fahéjas csiga Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 4 tojás sárgája, csipetnyi só, 2 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 2 dl tej. A habhoz: