Hosszi kőtt
Hosszi kőtt Hozzávalók: másfél kg liszt, 5 dkg élesztő, 8 evőkanál cukor, 2 teáskanál só, 2 egész tojás, 1 tojás sárgája, 1 evőkanál sertészsír, 1
2015. év receptjei
Hagymás nokedli döglesztett salátával
Hagymás nokedli döglesztett salátával Hozzávalók: 5 tojás, 3 evőkanál búzadara, 50 dkg liszt, 3 dl víz, 3,5 teáskanál só, 5 közepes nagyságú vöröshagyma, 1,5 dl
Sárga leves
Sárga leves Hozzávalók: 50 dkg csirkemell, 2 sárgarépa, 2 petrezselyem, 1 zellergumó, fél karalábé, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 paradicsom, fél zöldpaprika,
Göllei reggeli
Göllei reggeli Hozzávalók: egy csirke, vagy kacsa vére, és hája. Kb. 50 dkg belsőség: szív, zúza, máj. 4 gerezd fokhagyma, 5 vöröshagyma, 6 evőkanál kacsazsír,
Kakaós csiga
Kakaós csiga Hozzávalók: 35 dkg liszt, 1 teáskanál cukor, fél dl tej, 3 dkg élesztő, 2 tojás sárgája, 3 dkg porcukor, csipetnyi só, 2 dkg
Belática – káposzta leves
Belática – káposzta leves Hozzávalók: fél fej káposzta, só, 1 teáskanál őrölt paprika, 4 db burgonya, 1 vöröshagyma, 30 dkg füstölt oldalas (vagy sonka, kolbász),
Csacskanica – káposztás béles
Csacskanica – káposztás béles Hozzávalók: (egy tepsi béleshez) fél fej káposzta, 30 dkg liszt, 15 dkg zsír, 1,5 dl tejföl, 1 dl aludttej, 3 teáskanál
Kapros-tejfölös csirke
Kapros-tejfölös csirke Hozzávalók: 1 kg csirkemell, só, őrölt feketebors, 1 evőkanál sertészsír, 1 csokor kapor. A szószhoz: 3 gerezd fokhagyma, 1 vöröshagyma, 1 evőkanál sertészsír,
Bocspor – füstölt hús savanyú mártásban
Bocspor – füstölt hús savanyú mártásban Hozzávalók: 1 kg füstölt oldalas, 3 dl tejföl, 3 babérlevél, 6 gerezd fokhagyma, 1 vöröshagyma, 1 teáskanál őrölt paprika,
Opresnya – paprikás pogácsa suhintott krumpli levessel
Opresnya – paprikás pogácsa suhintott krumpli levessel Hozzávalók: A pogácsához: 1 kg liszt, 2 teáskanál só, 10 dkg őrölt paprika, 1,5 dl tejföl, 15 dkg
Káposztás-lekváros rétes
Káposztás-lekváros rétes Hozzávalók: 1 kg liszt, 1 tojás, 4 teáskanál só, 2 dl étolaj, 1 kg káposzta, 10 dkg búzadara, 3 dl tejföl, fél üveg
Paradicsomos krumplifőzelék
Paradicsomos krumplifőzelék Hozzávalók: 6-7 szem krumpli, 1 teáskanál só, 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál sertészsír, 1 púpos evőkanál liszt, 3 dl paradicsompüré, 40 dkg füstölt