Nokedli leves gazdagon
Nokedli leves gazdagon Hozzávalók (10 főre): 30 dkg füstölt szalonna, 4 evőkanál sertészsír, 4 nagy fej vöröshagyma, 2 kg burgonya, 4 tv-paprika, 5 paradicsom, 2
2018. év receptjei
Kemencében sült aranygaluska
Kemencében sült aranygaluska Hozzávalók: (6-8 főre) 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 2 kockacukor, 4 tojás sárgája, 1 citrom héja, 2 púpos evőkanál cukor, csipetnyi
Birsalmás kacsaragu
Birsalmás kacsaragu Hozzávalók: (6-8 főre) 1 egész pecsenyekacsa, 2 üveg birsalma befőtt, 1 evőkanál só, 2 zeller, 1 csokor zellerzöld. A habaráshoz: 3 evőkanál liszt,
Kemencés csülök juhtúrós sztrapacska ágyon
Kemencés csülök juhtúrós sztrapacska ágyon Hozzávalók: 2 egész nyers hátsó csülök, 1 nagy fej fokhagyma, 2 vöröshagyma, 3 tv-paprika, 1 csípős paprika, 1 evőkanál őrölt
Karalábés-kapros húsgombóc
Karalábés-kapros húsgombóc Hozzávalók: fél kg darált sertéslapocka, 4 dkg rizs, 1 kisebb vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 tojás, 2 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt feketebors,
Kemencés kacsasült káposztás cvekedli fészken
Kemencés kacsasült káposztás cvekedli fészken Hozzávalók: 4 kacsacomb, só, őrölt feketebors, 6 gerezd fokhagyma, kevés kacsazsír. A cvekedlihez: 60 dkg liszt, 2 nagyobb burgonya, 4
Pandúr leves
Pandúr leves Hozzávalók (6 főre): 60 dkg borjú (marha) vegyes hús, 50 dkg sertésvelő, 3 sárgarépa, 3 petrezselyem, 1 zeller, 1/3 fej kelkáposzta, 1 karalábé,
Diós-mákos bukta
Diós-mákos bukta Hozzávalók: 70 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 10 dkg cukor, csipetnyi só, fél liter langyos tej, 1 evőkanál sertészsír, fél dl étolaj, 1
„Pista bácsi táskája” vaddisznó tarja szelet zöldségekkel grillen
„Pista bácsi táskája” vaddisznó tarja szelet zöldségekkel grillen Hozzávalók (6főre): 6 szelet vaddisznó tarja, 4 cső kukorica, 2 tv-paprika, 1 csípős paprika, 1 vöröshagyma, 2
Kemencében sült nyúl paraszt krumplival
Kemencében sült nyúl paraszt krumplival Hozzávalók: 2,7 kg nyúl, 0,5 kg fehérboros savanyú káposzta, 1 fej fokhagyma, 2 lila hagyma, 4 szál rozmaring, só, 4
Kolbászos pogácsa
Kolbászos pogácsa Hozzávalók (2 tepsire való adag): 1 kg liszt, csipetnyi cukor, 10 dkg vaj, 5 dkg élesztő, 2 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt feketebors,
Pincepörkölt babérleveles burgonyával
Pincepörkölt babérleveles burgonyával Hozzávalók (18 főre): 50 dkg sertészsír, 2,5 kg vöröshagyma, 70 dkg házi pörköltalap, 80 dkg disznóköröm, 2,5 kg sertéscsülök, 1 kg gerincvég