Mákos pogácsa
Mákos pogácsa Hozzávalók: 50 dkg liszt, 15 dkg cukor, 3 dkg élesztő, 1 dl tej, 15 dkg darált mák, 2 (bocoknyi) evőkanál sertészsír, 1 dl
2019. év receptjei
Újfalui nyertes ragu
Újfalui nyertes ragu Hozzávalók: (12 főre) 2 kg sertéscomb, 50 dkg csiperkegomba, 50 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller), 1 kg füstölt, előfőzött csülök, 1
Krumpliberé zöldfűszerekkel
Krumpliberé zöldfűszerekkel Hozzávalók: 50 dkg krumpli, 2 tojás, 10 dkg liszt, 1 púpos teáskanál só, csokornyi snidling, újhagyma, petrezselyemzöld. A sütéshez zsír, a tálaláshoz tejföl.
Vaddisznóhúsos rakott káposzta
Vaddisznóhúsos rakott káposzta Hozzávalók: 30 dkg savanyú káposzta, 10 dkg sajt, 2 fakanál (vaddisznó) zsír, 15 dkg rizs, só, 30 dkg vaddisznó karaj, 2 gerezd
Csiripiszli
Csiripiszli Hozzávalók: 1 kg búza, 50 dkg liszt, víz. A búzát többször átmossuk, amíg tiszta lesz. Tálba tesszük annyi vízzel, hogy ellepje, és két napig
Káposztás cvekedli
Káposztás cvekedli Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 30 dkg rétesliszt, só, 2 tojás, kevés víz, 1 fej káposzta, 4 evőkanál étolaj, 1 kávéskanál őrölt bors, 2
Sodort mákos-mazsolás és diós-almás rétes
Sodort mákos-mazsolás és diós-almás rétes Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 tojás, 1 kávéskanál só, szódavíz, olvasztott zsír a kenéshez. Zsíros rántás: 1 fakanál zsír, 2
Paradicsomos hús nagygombóccal
Paradicsomos hús nagygombóccal Hozzávalók: A húsleveshez: 1 kg sertéstarja, 2 gerezd fokhagyma, 2 nagy sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 vöröshagyma, 3 szelet zeller, 1 karalábé, só,
Kocsonya
Kocsonya Hozzávalók: 3-4 kg kocsonyahús (fej, farok, bőrke, köröm, hátsó csülök), 1 fej vöröshagyma, 2 fej fokhagyma, 1 csomag egészbors, 3 evőkanál só, őrölt paprika.
Molnár szaggatott
Molnár szaggatott Hozzávalók: 2 tojás, liszt, kiskanál só, 20 dkg füstölt szalonna, 15 dkg túró, 2 dl tejföl. Másfél marok lisztből, a tojásokból, kevés sóval,
Túrós kelt pite
Túrós kelt pite Hozzávalók: 70 dkg liszt, 4 tojás, 5 dkg élesztő, 5 evőkanál cukor, 1 kávéskanál só, 6 dl tej, 4 evőkanál (kacsa) zsír.
Tejes bableves vakarccsal
Tejes bableves vakarccsal Hozzávalók: A leveshez: 50 dkg fehérbab, 1 liter tej, 1 gerezd fokhagyma, 1 krumpli, 2 babérlevél, só. A csipetkéhez: kb. 10 dkg