Zöldborsóleves hurkatésztával
Zöldborsóleves hurkatésztával Hozzávalók: (10 főre) 1 kg sárgarépa, 1 kg petrezselyemgyökér, 1 csokor lestyán, 3 krumpli, 50 dkg zöldborsó, só, őrölt feketebors, 1 fakanál sertészsír,
2022. év receptjei
Mákos és túrós hajtóka
Mákos és túrós hajtóka Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2 evőkanál sertészsír, 2 tojás, 2 dl tejföl. Egy deci tejföl
Somogyvári párolt vesepecsenye velős gombóccal
Somogyvári párolt vesepecsenye velős gombóccal Hozzávalók: (8főre) 2 kg marha vesepecsenye (bélszín), 20 dkg füstölt szalonna, fél kg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller), 4 babérlevél,
Töpörtyűs sajtos pogácsa
Töpörtyűs sajtos pogácsa Hozzávalók: 50 dkg liszt, 30 dkg darált töpörtyű, 2 dl tejföl, 1 púpos evőkanál sertészsír, 3,5 dkg élesztő, 1 tojás, 1,5 dl
Szent László pecsenyéje kefires lángossal
Szent László pecsenyéje kefires lángossal Hozzávalók: (8 főre) 2 kg sertéstarja, 5 nagy vöröshagyma, fél deci étolaj. Pác: só, őrölt feketebors, őrölt kömény, 4 evőkanál
Krumpligombócos káposzta füstölt hússal
Krumpligombócos káposzta füstölt hússal Hozzávalók: 1 füstölt csülök, 1 kg savanyú káposzta, 2 nagy vöröshagyma, 3 babérlevél, 1 evőkanál egészbors, 7 dl paradicsom, 1 tv-paprika,
Túrós sütőporos pogácsa
Túrós sütőporos pogácsa Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg túró, 1 teáskanál só, fél sütőpor, 1 tojás a kenéshez. Egy tálba beleborítjuk
Zala kocka
Zala kocka Hozzávalók: Főzött krém: 2 vanília puding, 6 dl víz, 8 tojás fehérje, 12 dkg porcukor, 12 dkg kristálycukor, 2 vaníliás cukor. Vajas krém:
Vad tokány vargányával és dödöllével
Vad tokány vargányával és dödöllével Hozzávalók: A tokányhoz: 1,2 kg szarvascomb, 2 vöröshagyma, 10 dkg sertészsír, 2 dl paradicsomlé, 2 dl vörösbor, teáskanálnyi kakukkfű, őrölt
Sós parasztrétes és édes káposztás rétes
Sós parasztrétes és édes káposztás rétes Hozzávalók: 75 dkg liszt, 1 nagy tojás, 4 dl meleg víz, 1 teáskanál só, 3 evőkanál olvasztott zsír, pár
Fokhagymaleves metélttel
Fokhagymaleves metélttel Hozzávalók: 1 tojás, 10 dkg liszt, diónyi zsír, 1 evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál őrölt paprika, 1,5 liter víz, só. Először
Serpenyős hús káposztás palacsintával
Serpenyős hús káposztás palacsintával Hozzávalók: 1 kg oldalas, só, 1 vöröshagyma, 2 fakanál sertészsír. A palacsintához: fél kg káposzta, só, őrölt fekete bors, sertészsír, 25