Töltött oldalas képviselő módra
Töltött oldalas képviselő módra Hozzávalók: (10 főre) 3 kg oldalas. Pác: só, őrölt feketebors, 4 gerezd fokhagyma, 5 dl sör. Töltelék: 4 száraz zsemle, 15
2023. év receptjei
Tojásos lecsóval töltött sertéskaraj gancával
Tojásos lecsóval töltött sertéskaraj gancával Hozzávalók: (5 főre) 10 szelet sertéskaraj, 3 nagy paprika, 3 paradicsom, 2 közepes hagyma, 3 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt
Tepertős bodag
Tepertős bodag Hozzávalók: (1 sütőtepsihez) 50 dkg liszt, 25 dkg tepertő, 5 dkg sertészsír, 3 teáskanál só, 2 dl tej, 4 dkg élesztő, 2 tojás
Bagóca leves füstölt hússal
Bagóca leves füstölt hússal Hozzávalók: (6 főre) 30 dkg füstölt porcos bordavég, 30 dkg bagóca (csicseriborsó), 20 dkg sárgarépa, 1 vöröshagyma, 1 kis zellergumó, 2
Kukoricamálé
Kukoricamálé Hozzávalók: (1 normál tepsihez) 25 dkg kukoricaliszt, 25 dkg rozsliszt, 1 sütőpor, só, 4 tojás, 12 dkg cukor, 2 vaníliás cukor, 5 dl natúr
Kacsacomb céklaágyon, idényzöldségekkel
Kacsacomb céklaágyon, idényzöldségekkel Hozzávalók: (6 főre) 6 kacsacomb, 6 újhagyma, 1 kg cékla, só, őrölt feketebors, majoránna, 4 szál rozmaring, 1 dl száraz fehérbor, kacsazsír.
Spenóttal töltött tészta
Spenóttal töltött tészta Hozzávalók: 30 dkg rétesliszt, 3 tojás (M-es), 1 teáskanál só. Töltelék: 25 dkg spenót, 25 dkg ricotta, só, őrölt feketebors, 2 gerezd
Pátyi pompos savanyú káposztával
Pátyi pompos savanyú káposztával Hozzávalók: (4 tepsi pomposhoz) 1 kg liszt, 50 dkg krumpli, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál só, 1 evőkanál cukor, 5 dl
Zsírosgombóc leves – pátyi furkó
Zsírosgombóc leves (pátyi furkó) Hozzávalók: 2 vöröshagyma, 2 tv-paprika, 6 paradicsom, 3 dl házi paradicsomlé, 1 evőkanál sertészsír, só, őrölt feketebors. Gombóc: 50 dkg liszt,
Almás „kőtt” palacsinta
Almás „kőtt” palacsinta Hozzávalók: 50 dkg liszt, 3 dl tej, 4 tojás, 1 kávéskanál só, 4 evőkanál cukor, 4 nagy alma, 2,5 dkg élesztő. A
Parasztpecsenye juhtúrós burgonyával
Parasztpecsenye juhtúrós burgonyával Hozzávalók: (8 főre) 16 szelet sertéscomb, 1 kg darált hús, 20 dkg füstölt szalonna, 4 gerezd fokhagyma, 50 dkg juhtúró, 20 dkg
Tűzön sült túrós béles és dugó
Tűzön sült túrós béles és dugó Hozzávalók: (2 levél réteshez) 1 kg liszt, 6 dl langyos víz, 1 tojás, 1 púpos teáskanál só. Töltelék: 1