Brána
Brána Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 5-6 dl tej, 1 evőkanál só, 2 tojás sárgája, 2 evőkanál sertészsír. A tetejére
2024. év receptjei
Vékony pite
Vékony pite Hozzávalók: (1 közepes tepsihez) 4 dl tej, 1 dl víz, 3 tojás, 1 teáskanál só, 4 evőkanál étolaj, 30 dkg liszt. Tetejére: 1,75
Hrebrás leves
Hrebrás leves Hozzávalók: 30 dkg füstölt oldalas, 1 evőkanál sertészsír, vagy 2 evőkanál étolaj. Két teáskanál őrölt paprika, 1 vöröshagyma, 3 krumpli, 2 sárgarépa, 1
Bözsi gesztenyés
Bözsi gesztenyés Hozzávalók: (37×28-as tepsihez) 50 dkg liszt, 10 dkg sertészsír, 5 dkg vaj, 3 evőkanál méz, 3 tojás, 1 tojás fehérje, 5 dkg kristálycukor,
Habart vargányaleves
Habart vargányaleves Hozzávalók: 1 kg vargánya (tinóru), 40 dkg burgonya, 3 gerezd fokhagyma, 4 babérlevél, őrölt bors, só. Rántás: 2 dl étolaj, 3 evőkanál liszt,
Karácsonyi citromos kalács
Karácsonyi citromos kalács Hozzávalók: (egy nagyobb, 27×38 centis tepsihez) 1 kg liszt, 1 teáskanál só, 7 dl tej, 5 evőkanál kristálycukor, 2 csomag vaníliás cukor,
Kacsacomb párolt lila káposztával
Kacsacomb párolt lila káposztával és hasábburgonyával Hozzávalók: (5 főre) 10 db kacsacomb, só, őrölt feketebors. A párolt káposztához: 1 kg lila káposzta, 2 lila hagyma,
Tárkonyos vadraguleves cipóban
Tárkonyos vadraguleves cipóban Hozzávalók: (6 főre) Páclé: 4 dl száraz vörösbor, 4 dl víz, 1 evőkanál mustármag, 5 db borókabogyó, 1 közepes nagyságú vöröshagyma. Raguleves:
Hamis hájas
Hamis hájas (szilvalekváros) Hozzávalók: (3 sütőtepsihez) 1 kg liszt, 40 dkg sertészsír, 1 teáskanál só, 5 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, csipetnyi
Zsámiska magyaros csirkemájjal
Zsámiska magyaros csirkemájjal Hozzávalók: 50 dkg krumpli, 30 dkg liszt, só, 20 dkg sertészsír, 1 nagy fej vöröshagyma. A májhoz: 30 dkg csirkemáj, 1 vöröshagyma,
Rázott káposzta
Rázott káposzta Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 60 dkg lapocka, 20 dkg füstölt tarja, 5 dkg gersli, 3 kis fej vöröshagyma, 2 teáskanál só, 2
Mákos kőttes
Mákos kőttes Hozzávalók: (2 rúd kőtteshez) 60 dkg liszt, 15 dkg zsír, 15 dkg cukor, csipetnyi só, 2,5 dkg élesztő, 5 dl tej, 0,5 dl