Vakcsirke- naprajka (kenyérfasírt) Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna, 1 nagy csokor petrezselyem zöldje, 1 kg száraz kenyérszelet, 4 gerezd fokhagyma, 3 tojás, 1 teáskanálnyi fehérbors, 3-4 evőkanál őrölt fűszerpaprika, a sütéshez zsír, vagy olaj. A szalonnát kis kockákra vágjuk, és lepirítjuk. A petrezselymet apróra szeljük, és a szalonna zsírjában megpároljuk. A száraz kenyérre annyi vizet […]
Vakcsirke – kenyérfasírt Tovább olvasom »
Sült hal Hozzávalók: 1 menyhal, 1 süllő. Só, őrölt feketebors, majoránna, 10 dkg őrölt fűszerpaprika, 10 dkg liszt. A sütéshez zsír, vagy olaj. A megtisztított halakat átmossuk, a fejet levágjuk. A szálkamentes menyhalat 2-3 cm-es szeletekre vágjuk, besózzuk, őrölt borssal és morzsolt majoránnával erősen befűszerezzük. A süllőt kifilézzük, belső oldala felől beirdaljuk, majd besózzuk. Mindkét
Az Ízőrzők tévésorozat 2007 óta látható a Duna Televízió és a Duna World adásában. Alkotóik, Róka Ildikó és Móczár István országjáró műsorban mutatják be hazánk településeit. Régi konyhák házias ízei, helyi alapanyagokból készülő finomságok kerülnek az Ízőrzők asztalára.
Kövesse Facebook oldalunkat, ahol naprakészen láthatja az Ízőrzőkről szóló híreket!