túró

Kapros-túrós csirkemell

Kapros-túrós csirkemell Hozzávalók: 1 kg csirkemell, 45 dkg túró, 5 dkg vaj, 1 dl tejföl, 1 nagy csokor kapor, só, csipetnyi őrölt feketebors, 5 gerezd fokhagyma. Panír: 20 dkg liszt, 2 tojás, 20 dkg zsemlemorzsa, a sütéshez 5 dl étolaj. Köret: 1,5 kg krumpli, 5 dkg vaj, 2 evőkanál tejföl, só. A csirkemellekből nagy, nyitott …

Kapros-túrós csirkemell Tovább »

Túrós tészta paprikás tejföllel

Túrós tészta paprikás tejföllel Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 tojás, 15 dkg szalonna, só, 2 szelet szikkadt kenyér, 1 evőkanál sertészsír, 1 teáskanál őrölt paprika, 3,3 dl tejföl, 25 dkg túró. A lisztbe beleütünk egy tojást, kevés vízzel, és csipetnyi sóval tésztát gyúrunk belőle. Deszkán is alaposan átdolgozzuk. Vékonyra kisodorjuk, és széles metéltnek felvágjuk. Forró, …

Túrós tészta paprikás tejföllel Tovább »

Mákos és túrós hajtóka

Mákos és túrós hajtóka Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 2 evőkanál sertészsír, 2 tojás, 2 dl tejföl. Egy deci tejföl a tésztára. Mák töltelék: 20 dkg darált mák, 10 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor, 4 evőkanál tej, citromhéj, 1 alma. Túró töltelék: 25 dkg túró, 13 dkg cukor, 1 vaníliás …

Mákos és túrós hajtóka Tovább »

Túrós sütőporos pogácsa

Túrós sütőporos pogácsa Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg margarin, 25 dkg túró, 1 teáskanál só, fél sütőpor, 1 tojás a kenéshez. Egy tálba beleborítjuk a lisztet, a sütőport, a sót és túróval összekeverjük. Margarinnal alaposan kigyúrjuk. Gyúródeszkára borítjuk, ott állítjuk össze a tésztát. Ujjnyi vastagra kisodorjuk, késsel bevágjuk a tetejét, felvert tojással átkenjük, majd …

Túrós sütőporos pogácsa Tovább »

Túrós linzer

Túrós linzer Hozzávalók: (1 közepes méretű tepsihez) 40 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 2 tojás sárgája, 2 evőkanál tejföl, 25 dkg margarin, fél csomag sütőpor. Töltelék: 1 kg túró, 3 tojás, 2 tojás fehérje, cukor ízlés szerint, reszelt citromhéj, citromlé, 1 csomag vaníliás cukor. A tésztához két tojás sárgáját tálba teszünk, a fehérjéket félretesszük a …

Túrós linzer Tovább »

Mazsolás-túrós palacsinta

Mazsolás-túrós, tepsiben sült palacsinta Hozzávalók: 4 tojás, 5 dl tej, 5 dl szódavíz, 45 dkg liszt, 1 dl étolaj, csipetnyi só, 1 vaníliás cukor, 10 dkg cukor. Töltelék: 75 dkg túró, 2 tojás, 20 dkg rumba áztatott mazsola, 2 evőkanál tejföl, 20 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 citrom héja, 1 evőkanál citromlé. A sütéshez …

Mazsolás-túrós palacsinta Tovább »

Aludttejes túrós sütemény

Aludttejes túrós sütemény Hozzávalók: 35 dkg liszt, 25 dkg kristálycukor, 4 dl aludttej (kefir), 1 dl étolaj, 1 sütőpor, 2 evőkanál kakaó, 2 tojás. Töltelék: 25 dkg túró, 2 tojás, 1 evőkanál cukor, 1 teáskanál búzadara, 10 dkg vaj (margarin), 1 csomag vaníliás cukor. A tepsi előkészítéséhez vaj és liszt. A tészta hozzávalóit összeöntjük, és …

Aludttejes túrós sütemény Tovább »

Levendulás túrós pogácsa csoki reszelékkel

Levendulás túrós pogácsa csoki reszelékkel Hozzávalók: 15 dkg vaj, 2 evőkanál frissen vágott levendulavirág, 25 dkg liszt, 25 dkg túró, 1 tojás, 1 csomag sütőpor, 1 teáskanál só, 2 evőkanál reszelt étcsokoládé, a tetejére 1 tojás sárgája. A liszthez először a sütőport, majd a túrót, a vajat, és a felvert tojást adjuk. A levendula virágot …

Levendulás túrós pogácsa csoki reszelékkel Tovább »

Tejfölös krumplileves vargányával és túrós mácsikkal

Tejfölös krumplileves szárított vargányával és túrós mácsikkal Hozzávalók: tészta: 50 dkg liszt, 2 tojás, 1 evőkanál só, víz, 4 evőkanál olvasztott zsír, 25 dkg túró. Leves: 6 közepes krumpli, 1 evőkanál só, 5 dkg vargánya, 1 evőkanál 10%-os ecet, 2 dl tejföl, 2 evőkanál rétesliszt. A leveshez a krumplit megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és sós vízben …

Tejfölös krumplileves vargányával és túrós mácsikkal Tovább »

Betyáros gyomaiasan

Betyáros gyomaiasan Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt, 2 tojás, csipetnyi só, víz. Négy közepes burgonya, 25 dkg füstölt szalonna, 2 tv-paprika, 1 vöröshagyma, 50 dkg túró, 2 tojás, só, 1 csípős paprika. A lebbencstésztához a lisztet két tojással, csipetnyi sóval, és apránként adagolt kevés vízzel összemorzsoljuk, majd jó alaposan kidolgozzuk, és pihentetjük egy ideig. …

Betyáros gyomaiasan Tovább »