Rác pite
Hozzávalók: 5 db tojás, 5 dl tej, 50 dkg rögös túró, 2 dl tejföl, 1 teáskanál só, 50 dkg réteslap.
A tojásokat sóval, tejföllel, túróval, és a tejjel összekeverjük.
Egy normál méretű tepsit kizsírozunk, és két réteslapot beleterítünk. Újabb két lapot félreteszünk a tetejére. A többit egyesével megmártjuk, megáztatjuk a tejfölös túróban, és rápakoljuk az alsó lapra.
Amikor az összes tésztát belehelyeztük, a tetejét a félretett lappal lefedjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél órán át sütjük.
Kicsit hűlni hagyjuk, majd kockákra vágva tálaljuk.
A rác pitét édesen, esetleg a túró helyett mákkal, dióval is készíthetjük.
