Mezőfalva

Túrós tejes pite áfonyalekvárral

Túrós tejes pite áfonyalekvárral Hozzávalók: (1 nagyobb tepsihez) 6 tojás, 20 dkg finomliszt, 20 dkg búzadara, 2 vaníliás cukor, 20 dkg cukor, 1 liter tej, 50 dkg túró, 1 kisebb üveg áfonyalekvár. A tojásokat felütjük, vaníliás cukorral, cukorral habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a tej, a liszt és a búzadara felét. Amikor ezekkel kikevertük, jöhet mindennek […]

Túrós tejes pite áfonyalekvárral Tovább olvasom »

Harcsa bundában, fűszervajas zöldkörettel

Harcsa bundában, fűszervajas zöldkörettel Hozzávalók: (6 főre) 80 dkg harcsafilé, citromlé, só, őrölt feketebors, liszt. Tészta: 2 tojás, 20 dkg liszt, só, őrölt feketebors, 2 gerezd fokhagyma, tej. Saláta: 3 színű kaliforniai paprika, 1 lilahagyma, 1 fehérhagyma, 1 póréhagyma, 2 szál újhagyma, 3 dkg vaj, 1 teáskanál őrölt bors, 1,5 teáskanál só, 1 gerezd fokhagyma,

Harcsa bundában, fűszervajas zöldkörettel Tovább olvasom »

Paprikás csiga

Paprikás csiga Hozzávalók: (1 normál tepsihez) 60 dkg liszt, 3 evőkanál kristálycukor, 4 dkg élesztő, 1 tojás, 1 tojás sárgája, 3 dl tej, 10 dkg teavaj, csipetnyi só. Kenéshez: 8 dkg olvasztott vaj, 2 teáskanál őrölt paprika, 7 evőkanál kristálycukor. A tejet meglangyosítjuk. Másfél decit tálba öntünk, belemorzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá két teáskanál cukrot,

Paprikás csiga Tovább olvasom »

Lecsós, sültkolbászos tarhonya kemencében

Lecsós, sültkolbászos tarhonya kemencében Hozzávalók: (8 főre) 15 dkg sertészsír, 1 kg vöröshagyma, 1,5 kg paprika, 1,5 kg paradicsom, 1,5 kg sütnivaló (nyers) kolbász, 40 dkg tarhonya, só, 1 púpos evőkanál őrölt fűszerpaprika. A kolbászt kizsírozott sütőedénybe helyezzük, majd kemencében, vagy sütőben szép pirosra sütjük. Közben előkészítjük a lecsóhoz valókat. A vöröshagymát félkarikákra vágjuk, a

Lecsós, sültkolbászos tarhonya kemencében Tovább olvasom »

Krumpligombócleves gazdagon

Krumpligombócleves gazdagon Hozzávalók: (6 főre) 1 kg sertéscomb, 1 nagyobb vöröshagyma, 15 dkg füstölt zsírszalonna, 1 karalábé, 1 zeller a zöldjével, 2 nagy sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kg krumpli, 1 tv-paprika, 30 dkg gomba, 2 teáskanál őrölt paprika, 1 teáskanál őrölt feketebors, 3 babérlevél, 1 teáskanál majoránna, csipetnyi őrölt kömény, só, 3 gerezd fokhagyma. A

Krumpligombócleves gazdagon Tovább olvasom »