Előételek, levesek

Savanyú bürkés borsóleves Hozzávalók: 2 marék tarkabab, 20 dkg füstölt sertésbőrke, 2-3 db hegyes pirospaprika, 1 vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma. Ízlés szerint só, 2-3 babérlevél, őrölt feketebors. A rántáshoz 1 fakanál sertészsír, 2 kanál liszt, fűszerpaprika. A tálaláshoz ecet. A tarkababot és a bőrkét előző este beáztatjuk. Másnap mindkettőt leveses fazékba szedjük, és bőséges vízben […]