egres Archives - ÍZŐRZŐK

Vörösborban pácolt vadnyúl piszkeszósszal és kukoricabodakkal

2020.01.06. / 2017, Egyéb húsételek, Gyöngyöstarján, Kukoricás ételek

Vörösborban pácolt vadnyúl piszkeszósszal és kukoricabodakkal Hozzávalók: 1 egész tisztított nyúl, 2 dl tejföl, 40 dkg füstölt szalonna, 4 nagyobb sárgarépa, 2 petrezselyem, 3 dl száraz vörösbor, 6 kockacukor, 2 citrom, 1 evőkanál liszt, só, őrölt feketebors, 2 babérlevél, szerecsendió, 1 fej fokhagyma. A pácoláshoz fokhagymás, sós tej. Piszkeszósz: 50 dkg piszke (egres), 1 citrom, […]

Vörösborban pácolt vadnyúl piszkeszósszal és kukoricabodakkal Tovább olvasom »

Főtt hús egresmártással

2020.01.05. / 2016, Egyéb húsételek, Könnyű ételek, Nagymányok

Főtt hús egresmártással – Stachelbeersosse Hozzávalók: marhahúsleves a benne főtt hússal, 60 dkg egres (befőtt), 3 evőkanál sertészsír, 5 evőkanál liszt, csipetnyi só, ízlés szerint cukor. A megszokott módon sok zöldséggel, hússal, velős csonttal marhahúslevest főzünk. A levesben főtt hús mellé készítjük az egresszószt. Egy lábasban felolvasztjuk a zsírt, világosra pirítjuk benne a lisztet, csipetnyi

Főtt hús egresmártással Tovább olvasom »

Piszkés káposzta vadnyúllal

2020.01.04. / 2015, Egyéb húsételek, Kerekegyháza, Sós ételek

Piszkés káposzta vadnyúllal Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna, 2 vöröshagyma, 1 fej káposzta, 30 dkg füstölt bordavég, 30 dkg füstölt kolbász, 1 vadnyúl gerinc combokkal, 20 dkg árpagyöngy, 6 babérlevél, fél evőkanál egész kömény, 1 fej fokhagyma, fél evőkanál őrölt feketebors, 2 evőkanál őrölt paprika, 2 csípős paprika, 2 dl tejföl, 30 dkg egres. A

Piszkés káposzta vadnyúllal Tovább olvasom »

Válasszon települést!