sárgadinnye

Sárgadinnyés-túrós szárított rétes

Sárgadinnyés-túrós szárított rétes Hozzávalók: 25 dkg liszt, 25 dkg félfogós liszt, diónyi sertészsír, 1 teáskanál só, 1 tojás, langyos víz, étolaj. A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró, 20 dkg cukor, 4 tojás, 1 evőkanál búzadara, 50 dkg sárgadinnye, csipetnyi só. A kétféle lisztet egy tojással, kevés sóval és annyi langyos vízzel kidolgozzuk, hogy megfelelő állagú rétestésztát …

Sárgadinnyés-túrós szárított rétes Tovább »

Sárgadinnye krémleves

Sárgadinnye krémleves Hozzávalók: egy kg sárgadinnye, 4 dl tej, 2 csomag vaníliás cukor, 4 dl habtejszín, cukor, mentalevél. A dinnyét félbevágjuk, kimagozzuk, szeletekre vágjuk, a héját eltávolítjuk, a húsát felkockázzuk. Ebből néhány darabot félreteszünk a tálaláshoz. A többire vaníliás cukrot szórunk és összeturmixoljuk. Beleöntjük a habtejszínt, és ezzel együtt is habosítjuk, amíg krémes állagú lesz. …

Sárgadinnye krémleves Tovább »