Szilva süti Hozzávalók: Tészta: 1 dl tej, 15 dkg porcukor, 10 dkg zsír, vagy 13 dkg vaj, 1 tojás sárgája, 37 dkg finomliszt, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1 csomag vaníliás cukor, csipetnyi só. Töltelék: 5 dkg vaj, 4 dkg porcukor, 5 dkg darált dió, 2 evőkanál kakaó, 1 csomag vaníliás cukor, fél deci tej, 1 rumaroma/rum, […]
Pecsenye szalonnás köleskásával Hozzávalók: (6 főre) 6 szelet sertéstarja, 1 fakanál sertészsír, só, 4 gerezd fokhagyma, 2 vöröshagyma, 4 dl házi paradicsomlé. Köleskásához: 6 dl köles, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 fej fokhagyma, 6 dkg fehérszalonna, 6 dkg füstölt szalonna, 20 dkg erdélyi szalonna, só, őrölt fehérbors, csípős paprika, kis csokor petrezselyemzöld, 1
Pecsenye szalonnás köleskásával Tovább olvasom »
Kevi birkapaprikás Hozzávalók: (30 főre) fél birka a fejjel, lábvégekkel és belsőségekkel együtt. 2,4 kg vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, só, őrölt fűszerpaprika, 1 piros csípős paprika, 30 dkg sertészsír. Tálaláshoz: kenyér, főtt burgonya, savanyúság. A birka fejét és láb végéit megtisztítjuk, megperzseljük, majd egy órán át főzzük. A húsokat – amennyiben szükséges – lefaggyúzzuk, de
Kevi birkapaprikás Tovább olvasom »
Patisszon pörkölt kolbásszal és nokedlivel Hozzávalók: 1 kg patisszon, 2 kisebb vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 lecsópaprika, 3 evőkanál házi paradicsomlé, 1 evőkanál sertészsír, só, őrölt paprika, csipetnyi csípős paprika, 1 szál füstölt kolbász. Nokedli: 50 dkg liszt, 3 tojás, fél deci víz, só. A patisszont megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A vöröshagymát apróra szeljük, a fokhagymát
Patisszon pörkölt kolbásszal és nokedlivel Tovább olvasom »
Pirított tarhonyaleves Hozzávalók: 2 petrezselyemgyökér, 2 sárgarépa, 50 dkg krumpli, 1 csokor zeller-és petrezselyemzöld, 1 paradicsom, 1 paprika, 1 vöröshagyma, 2 evőkanál sertészsír, 30 dkg tarhonya, 1 evőkanál őrölt paprika, 1 kávéskanál őrölt feketebors, só. A zöldségféléket megtisztítjuk, kis darabokra vágjuk. A zsírt egy fazékban felolvasztjuk, ebben elkezdjük pirítani a tarhonyát, majd a kockákra vágott
Pirított tarhonyaleves Tovább olvasom »