ÍZŐRZŐK

tv-sorozat Magyarország tájairól

fehérbab

Savanyú gulyás bográcsban

/ 2011, Felsőnyék, Sertéshús ételek

Savanyú gulyás bográcsban Hozzávalók: 5 közepes fej vöröshagyma, 1 nagy fej fokhagyma, só, 8 szál petrezselyem, 8 sárgarépa, 1 füstölt csülök, másfél kg sertésköröm, másfél kg sertés lapocka, 1 sertésfül, 1 szál füstölt kolbász, fél kg nagy szemű fehérbab, fél kg sertészsír. 5 evőkanál őrölt paprika, 3 teáskanál őrölt bors, 6 babérlevél, 3 teáskanál őrölt […]

Savanyú gulyás bográcsban Tovább olvasom »

Törtpaszuly és levében leves

/ 2008, Előételek, levesek, Sós ételek, Szatmárcseke

Törtpaszuly és levében leves Hozzávalók: 1 kg fehérbab, 3 fej vöröshagyma, 2 evőkanál sertészsír, 2 sárgarépa, só, 2 teáskanál őrölt pirospaprika, 20 dkg füstölt kolbász, 2 evőkanál tej, 1 evőkanál liszt. A csipetkéhez 1 tojás, liszt, csipetnyi só, 1 evőkanál víz. A babot előző este beáztatjuk, majd másnap a megtisztított sárgarépával, és kevés sóval puhára

Törtpaszuly és levében leves Tovább olvasom »