Búzagánca kefirrel, párolt lila káposztával Hozzávalók: Gánca: 50 dkg liszt, 1 teáskanál só, forró víz, 1 fakanál zsír. Párolt káposzta: 1 fej lila káposzta, 1 kisebb vöröshagyma, 3 evőkanál étolaj, 2 teáskanál só, 0,5 dl víz, 3 evőkanál cukor, 2 evőkanál 10 %-os ecet. 4 dl kefir. Először a káposztát készítjük el. Felvágjuk, legyaluljuk. A […]
Búzagánca kefirrel Tovább olvasom »
Lisztes sterc tejfölös uborkasalátával Hozzávalók: Sterc: 40 dkg liszt, 3 nagyobb krumpli, 10 dkg sertészsír, só. Saláta: 6 kígyóuborka, só, 1 teáskanál őrölt feketebors, 2 evőkanál porcukor, 2 evőkanál 10%-os ecet, 3 cl víz, 2 gerezd fokhagyma, 4,5 dl tejföl, 1 teáskanál őrölt paprika. A sterchez először a krumplit megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, és sós
Lisztes sterc tejfölös uborkasalátával Tovább olvasom »
Zápraskás hús Hozzávalók: Egy fazék tyúkhúsleves a zöldségekkel együtt, 4 fej fokhagyma, 2-3 dl étolaj, 11 evőkanál liszt, só. A fokhagymát megtisztítjuk, kisebb darabkákra vágjuk. Az étolajat ráöntjük, sózzuk, simára keverjük a liszttel. Feltesszük pirulni, zsemleszínű rántást készítünk belőle. Az előre elkészített tyúkhúslevest felmelegítjük, a forró húsokat és zöldségeket óvatosan, hogy ne törjük össze, elkeverjük
Zápraskás hús Tovább olvasom »