Gávavencsellő

Túrós-lekváros pite

Túrós-lekváros pite Hozzávalók: 70 dkg liszt, 3 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 csipetnyi só, 3 evőkanál olvasztott zsír, 3 evőkanál cukor, 2 evőkanál tejföl, 4 tojás sárgája. A tepsi előkészítéséhez 1 evőkanál sertészsír, 1 evőkanál liszt. A töltelékhez: 50 dkg túró, 2 tojás, 20 dkg cukor. A tetejére: 3 dl kajszibarack lekvár, 4 tojás …

Túrós-lekváros pite Tovább »

Tunki

Tunki Hozzávalók: (10 főre) 2 kg sertés lapocka, 50 dkg sertésmáj, 3 evőkanál sertészsír, 3 vöröshagyma, 2 teáskanál őrölt paprika, 1 teáskanál feketebors, 4 teáskanál paprikakrém, 4 babérlevél, 1 csapott evőkanál só, 2 kg savanyú káposzta, 50 dkg tokaszalonna. A rántáshoz: 10 evőkanál sertészsír, 10 evőkanál liszt. A vöröshagymát megtisztítjuk, és kockákra vágjuk. Egy lábasban …

Tunki Tovább »

Rakott lepcsánka

Rakott lepcsánka Hozzávalók: (8 főre) 2 kg krumpli, 1 kg savanyú káposzta, 30 dkg füstölt szalonna, 1 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt feketebors, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg liszt, 2 tojás, 2 dl étolaj, 15 dkg császárszalonna. A krumplit apróra lereszeljük. Beleütünk két tojást, ízesítjük sóval, borssal, hozzátesszük a lisztet, a zúzott fokhagymát, másfél dl …

Rakott lepcsánka Tovább »

Gömböc krumpli

Gömböc krumpli Hozzávalók: 1 sertés gyomra, 1,5 kg tepertő, 2 kg krumpli, 2 vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál sertészsír, 1 evőkanál só, 2 teáskanál őrölt paprika, 1 szelet szalonna. A sertés gyomrát – a gömböcöt – alaposan átmossuk. A tepertőt kisebb darabokra vágjuk. A krumplit meghámozzuk, és kisebbre kockázzuk. A hagymákat megtisztítjuk, apróra felvágjuk, …

Gömböc krumpli Tovább »

Kukoricás krumpli pecsenye

Kukoricás krumpli pecsenye Hozzávalók: 60 dkg krumpli, 3 tojás, 5 evőkanál liszt, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt fehérbors, 15 dkg párolt kukorica, 1 csokor petrezselyemzöld. A sütéshez étolaj. A hagymát, fokhagymát és krumplit megtisztítjuk. A burgonyát nagylyukú reszelőn lereszeljük. Beleütjük a három tojást, beleaprítjuk a hagymákat, a petrezselyemzöldet, hozzáadjuk …

Kukoricás krumpli pecsenye Tovább »