Cukkinis-mákos muffin Hozzávalók: 2 bögre liszt, 1 bögre cukor, 1 bögre tej, 1 bögre mák, 1 tojás, fél bögre étolaj, 1 sütőpor, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 1 bögre reszelt cukkini. A cukkinit megtisztítjuk, magházát kivájjuk, és nagylyukú tökgyalun lereszeljük. Egy nagyobb tálba beleöntjük a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a mákot, a tejet, a […]
Cukkinis-mákos muffin Tovább olvasom »
Cukkinis tészta reszelt sajttal Hozzávalók: 1,5 kg cukkini, 15 dkg füstölt szalonna, 3 kisebb vöröshagyma, 15 dkg sajt, só, őrölt fehérbors, 50 dkg száraz tészta (széles metélt), 2 evőkanál étolaj. A cukkinit meghámozzuk, közepét kivájjuk, és tökgyalun lereszeljük. A száraz tésztát lobogó forró, sós vízben 8-10 perc alatt kifőzzük, majd leszűrjük és átöblítjük. A szalonnát
Cukkinis tészta reszelt sajttal Tovább olvasom »
Edit-féle tökös rakottas gazdagon Hozzávalók: 2 db tök vagy cukkini, 30 dkg darált sertéshús, 2 db vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 20 dkg zöldpaprika, 20 dkg paradicsom, 20 dkg füstölt kolbász, 7 db tojás, 20 dkg előfőzött rizs, 1 csokor petrezselyem, só, őrölt bors, 3 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, 20 dkg reszelt sajt, 1,5 dl
Edit-féle tökös rakottas gazdagon Tovább olvasom »
Töklekvár Hozzávalók: 2 kg főzőtök, 2 db (bio) citrom, 1,25 kg kristálycukor, 1,5 dl 10%-os ecet, 6 szegfűszeg. A tököt meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, a húsát apróra reszeljük. Öntünk alá fél dl vizet, és a szegfűszeggel együtt feltesszük főzni. A cukrot egy másik lábasba öntjük, adunk hozzá ecetet és másfél deci vizet. Addig forraljuk, amíg mézszerű
Burgonyával rakott cukkini Hozzávalók: 50 dkg cukkini, 40 dkg burgonya, 4 paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, 1 dl tejföl, 3 evőkanál tej, kakukkfű, őrölt feketebors, só, 3 evőkanál étolaj, 1 evőkanál mustár, 15 dkg sajt. A tepsibe fél dl étolaj. A cukkinik két végét levágjuk, és a zöldjével együtt öt mm vastag karikákra vágjuk. A paradicsomot,
Burgonyával rakott cukkini Tovább olvasom »
Tökbélleves Hozzávalók: egy zsenge tök bele, 2 sárgarépa, 2 petrezselyem, 1 karalábé, 1 kisebb zellergumó, 1 vöröshagyma, 2 evőkanál étolaj, 2 evőkanál liszt, késhegynyi paprika, 1 teáskanál só, kis csokor kapor, 2 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál fehérbors. A tököt félbevágjuk, a belső, magos részét kivesszük, feldaraboljuk, és leveses fazékba tesszük. A többi zöldségfélét megtisztítjuk, és
Az Ízőrzők tévésorozat 2007 óta látható a Duna Televízió és a Duna World adásában. Alkotóik, Róka Ildikó és Móczár István országjáró műsorban mutatják be hazánk településeit. Régi konyhák házias ízei, helyi alapanyagokból készülő finomságok kerülnek az Ízőrzők asztalára.
Kövesse Facebook oldalunkat, ahol naprakészen láthatja az Ízőrzőkről szóló híreket!