Sárszentlőrinc

Kulcsos kalács

Kulcsos kalács Hozzávalók: (5 nagy kalácshoz) 2,5 liter tej, 10 dkg élesztő, 50 dkg cukor, 5 csipetnyi só, 30 dkg sertészsír, 4-5 kg liszt, 5 dl étolaj, a tepsik kenéséhez zsír, a tetejére felvert tojás, és cukros víz. Langyos, cukros tejbe élesztőt morzsolunk, és kicsi sót is adunk hozzá. Zsírral és annyi liszttel dagasztjuk ki, […]

Kulcsos kalács Tovább olvasom »

Magyaros szűzérmék

Magyaros szűzérmék Hozzávalók: kb. fél kg sertés szűzérme, só, őrölt feketebors, 2 gerezd fokhagyma, étolaj. A lecsóhoz 2 fej vöröshagyma, 1 fakanál sertészsír, 1 kg paprika, 2 csípős paprika, 10 dkg füstölt szalonna, 4 szem paradicsom, só, 4 teáskanál őrölt fűszerpaprika. A körethez 50 dkg burgonya, só, a sütéshez étolaj. A sertés szűzérmét az elkészítés

Magyaros szűzérmék Tovább olvasom »

Aszalt meggyes kukorica prósza

Aszalt meggyes kukorica prósza Hozzávalók: (1 sütő tepsihez) 75 dkg kukoricaliszt, 20 dkg kristálycukor, csipetnyi só, 25 dkg olvasztott margarin, 25 dkg forró zsír, fél liter forró tej, 2 tojás, 2 dl tejföl, 20 dkg aszalt meggy, a tepsi kikenéséhez margarin. A kukoricalisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a kristálycukrot, a sót. A zsírt megolvasztjuk, és forrón

Aszalt meggyes kukorica prósza Tovább olvasom »

Kolbászos pompos

Kolbászos pompos Hozzávalók: (2 tepsi pomposhoz) 1,5 kg liszt, 1,5 liter tej, 7,5 dkg élesztő, csipetnyi só, 1 evőkanál kristálycukor, 10 dkg olvasztott sertészsír, 1 tojás, 50 dkg füstölt kolbász, 20 dkg füstölt szalonna. Egy liter langyos tejet tálba öntünk, adunk hozzá cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Amikor megkelt, hozzátesszük a liszt nagy részét, az

Kolbászos pompos Tovább olvasom »

Vöröshagyma-szósz gombóccal

Vöröshagyma-szósz gombóccal Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma, 2 dl étolaj, 10 dkg liszt, 2 púpos teáskanál őrölt paprika, 1 teáskanál só, 1 teáskanál mustár, 2 teáskanál paprikakrém, 1 kávéskanál köménymag, 1 kávéskanál őrölt feketebors, 1 babérlevél. A gombóchoz 4 evőkanál sertészsír, 50 dkg liszt, só. A vöröshagymát megtisztítjuk, laskára vágjuk, és az étolajban pirosra pirítjuk. Beleöntjük

Vöröshagyma-szósz gombóccal Tovább olvasom »