Mákos zserbó Hozzávalók: 45 dkg liszt, 20 dkg zsír, 1 evőkanál porcukor, 2,5 dkg élesztő, 0,5 dl tej, 1 tojás, 2 tojás sárgája, 3 evőkanál tejföl. Töltelék: 40 dkg darált mák, 10 dkg porcukor, méz, 1 üveg szilvalekvár. Tetejére: 10 dkg étcsokoládé, 2 evőkanál étolaj. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztben elmorzsoljuk a […]
Pisztráng halápi módra Hozzávalók: 4 megtisztított pisztráng, só, 1 kg krumpli, 1 vöröshagyma, 2 evőkanál sertészsír, 2 evőkanál liszt, 4 evőkanál őrölt paprika, 1 teáskanál őrölt feketebors. Lecsó: 1 vöröshagyma, 5 paradicsom, 3 tv-paprika, só, cukor, fél deci vörösbor. A krumplit megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk. Egy nagyobb tepsit kizsírozunk, és a krumplit elterítjük az aljában.
Pisztráng halápi módra Tovább olvasom »
Halápi lángos lecsóval Hozzávalók: 1 kg liszt, 3 sárga krumpli, a krumpli főzőleve, szódavíz, 5 dkg élesztő, 2 teáskanál só, 1 teáskanál cukor. A sütéshez 1 liter étolaj. Lecsó: 2 vöröshagyma, 1 kg tv-paprika, 50 dkg paradicsom, só, 2 evőkanál sertészsír, 15 dkg füstölt kolbász. A krumplit megtisztítjuk, felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük. A levét
Halápi lángos lecsóval Tovább olvasom »
Sonkás tészta Hozzávalók: (15 főre) Tészta: 60 dkg liszt, 3 tojás, víz, csipetnyi só. Töltelék: 1 kg darált főtt, füstölt tarja (vagy sonka), só, őrölt bors, 4 dl tejföl, sertészsír. A tészta hozzávalóiból könnyen gyúrható anyagot készítünk. Amikor már a tálban összeállt, lisztezett gyúródeszkán is alaposan, simára kidolgozzuk. Két cipót készítünk belőle. Ezeket egyenként vékonyra
Sonkás tészta Tovább olvasom »
Gyümölcsleves Hozzávalók: (10 főre) 7 decis üveg meggy-és őszibarackbefőtt a levével együtt, 2 nagy alma, cukor, teáskanálnyi őrölt fahéj, 12 szem szegfűszeg, 2 csomag puncs pudingpor, 2 dl tej, 3 liter víz. A díszítéshez citromszeletek és citromfű. Először az almákat megtisztítjuk, kisebb szeletkékre vágjuk. Az őszibarackot felkockázzuk. Egy fazékba beleöntjük a meggykompótot és az őszibarackot
Gyümölcsleves Tovább olvasom »