Róka Ildikó

Kállósemjén – a Dél-Nyírség szívében

Kállósemjén nagyközség Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyében, Nyíregyházától 22 kilométerre. A település a Kállayak ősi fészke volt, erről tanúskodik a szépen felújított Kállay-kúria, ahol kiállítás ismertet meg bennünket a család történetével, de az érdeklődők játékkiállítást, autótörténeti kiállítást is megtekinthetnek. A 2023-ban felújított görögkatolikus templom ma a legszebb arcát mutatja a betérőknek. Kívül-belül érdemes megtekinteni, kicsit megpihenni az ikonosztáz […]

Kállósemjén – a Dél-Nyírség szívében Tovább olvasom »

Bátor – az apró, szeretni való község

Bátor Heves vármegyében, Egertől 15 kilométerre található, szépen fejlődő, 360 lélekszámú község. Műemlék jellegű épületei a Szent Imre római katolikus templom, és a népies barokk Nepomuki Szent János kápolna. Bátor környékének különlegesen gazdag természeti, földtani, kultúrtörténeti értékeit mutatja be a helyi oltalom alatt álló, Nagy-oldalt megkerülő Bátor Tanösvény. Bátor tájháza gyönyörűen berendezett, háromosztatú parasztház. Itt

Bátor – az apró, szeretni való község Tovább olvasom »

Túrkevei konok kunok és pusztai ételek

Túrkeve város a Nagykunság szívében, Mezőtúr és Kisújszállás között található. A Pákász honismereti tanösvény összeköti a Petőfi teret a lovardával, közben a sétálók megismerkedhetnek két hagyományos mesterséggel: a pásztorkodással és a pákászattal. A keleti stílusjegyeket őrző kunhímzéssel ismerkedtünk Nagy Istvánné Eszter segítségével, az egyedi kézimunkákat bemutató állandó kiállításon. A túrkevei népdalgyűjtőről elnevezett Madarász Károly Népdalkör

Túrkevei konok kunok és pusztai ételek Tovább olvasom »

Képek és ízek Somogyszentpálról

Somogyszentpál község Somogy vármegyében, a Balaton déli partjának közelében, Balatonfenyves és Marcali között található település. A falu közelében ma is állnak az Árpád-kori település, Varjaskér középkori templomának maradványai. A mai Somogyszentpál Varjaskér és Tótszentpál egyesülésével jött létre, 1929-ben, amihez később Kisperjés is csatlakozott. Páduai Szent Antal nevére felszentelt római katolikus temploma Tótszentpálon épült, hegyes sisakos

Képek és ízek Somogyszentpálról Tovább olvasom »

Mezőszentgyörgy – Eötvös Károly szülőhelye

Mezőszentgyörgy Fejér vármegyében, a Balaton és a 7-es főút közelében fekszik. Nevét Sárkányölő Szent Györgyről kapta. Késő barokk református temploma műemlék, nem csak az épület, de a berendezés is 1795-ből való. Eötvös Károly hajdani lakóházában ma könyvtár működik, emlékezve arra, hogy 1949-ben itt nyílt meg az ország első népkönyvtára, egyben otthont adnak az ügyvéd, író

Mezőszentgyörgy – Eötvös Károly szülőhelye Tovább olvasom »

Gondos gazdák, szorgalmas emberek, múltból fakadó jövő – Nyárlőrinc

Nyárlőrinc Bács-Kiskun vármegyében, Kecskeméttől 18 kilométerre, a 44-es főút közvetlen szomszédságában fekszik. Nevét Szent Lőrinc tiszteletére szentelt középkori templomáról kapta. Ősi múltjának bizonyossága, jelentős műemlék a központban található Árpád-kori templom maradványa, melyet 2000-ben romkertté alakítottak. Műsorunkban Szabó István zenész ismertet meg bennünket ősi hangszerünkkel, a tárogatóval, egyedi hangzásával. Nyárlőrincen a fiatalok is szeretik a népzenét.

Gondos gazdák, szorgalmas emberek, múltból fakadó jövő – Nyárlőrinc Tovább olvasom »

Verpelét, a bor és a nóta városa

Verpelét 3800 fős város Heves vármegyében, Eger közelében, a Mátra keleti lábánál. Mindenszentek Római Katolikus Temploma műemlék, középkori eredetű, ma barokk épület. A hajdani mezőváros kovácsműhelye is műemlék, ahol a helyi legenda szerint Mátyás király is megfordult. Az viszont tény, hogy fénykorában sokan felkeresték a kereskedelmi utak középpontjában fekvő épületet, és mestereit. A Várhegy oldalában,

Verpelét, a bor és a nóta városa Tovább olvasom »

Almás bukta

Almás bukta Hozzávalók: (1 sütőtepsihez) 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 3 dl tej, 3 evőkanál cukor, csipetnyi só, 1 tojás, 0,5 dl étolaj, 10 dkg vaj. Töltelék: 1 kg alma, 15 dkg cukor, 3 teáskanál őrölt fahéj, fél citrom leve, pár evőkanál búzadara, 2 evőkanál étolaj. Enyhén cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet

Almás bukta Tovább olvasom »

Birkapörkölt juhtúrós haluskával

Birkapörkölt juhtúrós haluskával Hozzávalók: (6 főre) 2 kg birkacomb kockákra vágva, 4 nagy vöröshagyma, 2 tv-paprika, 2 paradicsom, 3 púpos evőkanál sertészsír, 1 kis fej fokhagyma, 4 babérlevél, 1 teáskanál őrölt feketebors, 1 teáskanál őrölt kömény, 5 púpos teáskanál őrölt paprika, 2 dl vörösbor. Haluska: 4 nagyobb krumpli, 2 tojás, 4 teáskanál só, víz, 50

Birkapörkölt juhtúrós haluskával Tovább olvasom »

Kacsacomb párolt káposztával

Kacsacomb párolt káposztával, tört burgonyával Hozzávalók: (6 főre) 6 kacsacomb, só, őrölt feketebors, 1 fej fokhagyma, 2 rozmaring ág, 15 dkg kacsazsír. Tört burgonya: 2 kg krumpli, só, kacsazsír. Párolt káposzta: 1 fej lila káposzta, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál étolaj, őrölt kömény, só, 1 teáskanál őrölt bors, 1 evőkanál ecet. A kacsacombokat megtisztítjuk a

Kacsacomb párolt káposztával Tovább olvasom »

Nyúlraguleves

Nyúlraguleves Hozzávalók: (10 főre) 1 egész nyúl, 3 evőkanál sertészsír, 3 fej vöröshagyma, 3 sárgarépa, 3 petrezselyemgyökér, 2 karalábé, 50 dkg zöldborsó, 50 dkg barna csiperkegomba, 3 dl 20%-os főzőtejszín. Egy evőkanál mustár, 2 teáskanál tárkony, 4 gerezd zúzott fokhagyma, 5 teáskanál őrölt paprika, 1 kávéskanál őrölt bors, 1 kávéskanál őrölt kömény, 2 evőkanál citromlé,

Nyúlraguleves Tovább olvasom »