Tűzön sült túrós béles és dugó Hozzávalók: (2 levél réteshez) 1 kg liszt, 6 dl langyos víz, 1 tojás, 1 púpos teáskanál só. Töltelék: 1 kg túró, 4 vaníliás cukor, 20 dkg kristálycukor, 2 tojás sárgája. 1 liter étolaj a sütéshez és a réteshez. A langyos vízben elkeverjük a sót, beleöntjük a tálba, összekeverünk vele […]
Tűzön sült túrós béles és dugó Tovább olvasom »
Csacskanica – káposztás béles Hozzávalók: (egy tepsi béleshez) fél fej káposzta, 30 dkg liszt, 15 dkg zsír, 1,5 dl tejföl, 1 dl aludttej, 3 teáskanál só, 2 tojás. A káposztát lereszeljük, lesózzuk, és kicsit állni hagyjuk. Közben elkészítjük a tésztát. A lisztet egy teáskanál sóval, 10 dkg zsírral, egy deci tejföllel, két tojással összedolgozzuk. Annyi
Csacskanica – káposztás béles Tovább olvasom »
Fertőhomoki tökös béles Hozzávalók: 6 dl tej, 20 dkg cukor, 4 dkg élesztő, 1 kg cukor, 1 kg spárgatök, 1 kg túró, 2 tojás sárgája, 1 egész tojás, 2 vaníliás cukor, csipetnyi só, 8 dkg sertészsír. A tepsihez kevés zsír, és liszt. A béles tetejére porcukor. A tököt előző nap legyaluljuk, és konyharuhába téve, teljesen
Fertőhomoki tökös béles Tovább olvasom »
Az Ízőrzők tévésorozat 2007 óta látható a Duna Televízió és a Duna World adásában. Alkotóik, Róka Ildikó és Móczár István országjáró műsorban mutatják be hazánk településeit. Régi konyhák házias ízei, helyi alapanyagokból készülő finomságok kerülnek az Ízőrzők asztalára.
Kövesse Facebook oldalunkat, ahol naprakészen láthatja az Ízőrzőkről szóló híreket!