Hagymás nokedli döglesztett salátával Hozzávalók: 5 tojás, 3 evőkanál búzadara, 50 dkg liszt, 3 dl víz, 3,5 teáskanál só, 5 közepes nagyságú vöröshagyma, 1,5 dl étolaj, 2 evőkanál őrölt paprika. A salátához: 3 kisebb saláta, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál étolaj, 2 kávéskanál só, 5 evőkanál cukor, fél liter víz, 2 evőkanál ecet. A főzővízbe […]
Hagymás nokedli döglesztett salátával Tovább olvasom »
Paradicsomos krumplifőzelék Hozzávalók: 6-7 szem krumpli, 1 teáskanál só, 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál sertészsír, 1 púpos evőkanál liszt, 3 dl paradicsompüré, 40 dkg füstölt tarja. A füstölt tarját megfőzzük, a főzővizét leszűrjük, és félretesszük. A krumplit meghámozzuk, és vastagabb karikákra vágjuk. Ráöntjük a tarja főzővizének egy részét, és enyhén megsózva feltesszük a tűzre. A
Paradicsomos krumplifőzelék Tovább olvasom »
Vargányás dödölle Hozzávalók: (10 főre) 3 kg krumpli, 1 kg vöröshagyma, 10 dkg sertészsír, 6 teáskanál só, 1,5 kg liszt, 4 evőkanál vargánya por. A tetejére: 2 dl tejföl, 10 dkg medvehagyma. A krumplit megtisztítjuk, négyfelé vágjuk, egy nagyobb fazékba tesszük, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, sót szórunk hozzá, és fedő alatt puhára főzzük. A
Vargányás dödölle Tovább olvasom »
Fumu Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 evőkanál só, 5 dl tej, 1 tojás, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál étolaj. A töltelékhez: 20 dkg darált dió, 10 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, fél citrom héja. 20 dkg mák, 15 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, fél citrom reszelt héja. 5 dkg mazsola, 1 vaníliás