Kapros-krumplis lángos Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 tojás, 2 dl tej, 2 evőkanál cukor, 2,5 dkg élesztő, csipetnyi só, 1 evőkanál zsír. A töltelékhez: 1 kg krumpli, 1 nagy csokor kapor, 2 kávéskanál só, 3 evőkanál cukor, 1 vaníliás cukor, 1 evőkanál tejföl, 1,5 dl tej. A tepsihez és a kisült tésztára zsír, a lángos […]
Kapros-krumplis lángos Tovább olvasom »
Gőzgombóc sósan és édesen – Tampfknédl Hozzávalók: Sós gőzgombóchoz: 1 kg liszt, 2 dl tej, 1 evőkanál cukor, 5 dkg élesztő, ¼ evőkanál só, 10 evőkanál kacsazsír, 1 tojás. A gombóc alá: fél liter víz, fél evőkanál só, 1 evőkanál kacsazsír. A tálaláshoz befőtt. Édes gőzgombóchoz: 75 dkg liszt, 2,5 dl tej, 5 dkg élesztő,
Gőzgombóc sósan és édesen Tovább olvasom »
Cirkos kalács Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 5 dkg cukor, csipetnyi só, 10 dkg vaj, fél liter tej, 4 tojás sárgája. A tetejére: 20 dkg dió, 15 dkg cukor, 4 tojás fehérje. Egy deci langyos tejbe egy teáskanál cukrot szórunk, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk megkelni. A lisztet dagasztótálba öntjük, csipetnyi sót,
Cirkos kalács Tovább olvasom »
Asszonykonty Hozzávalók: 1 kg liszt, 1 evőkanál só, 2 tojás, fél liter tej, 5 dkg élesztő, 20 dkg cukor, 1 dl étolaj. A töltelékhez: 50 dkg túró, 10 dkg cukor, 2 vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1 dl tejföl, 1 üveg magozott meggy. A tetejére 1 tojás, 1 evőkanál zsír. A lisztet átszitáljuk, és
Káposztás lángos Hozzávalók: 1 kg liszt, 6 dkg élesztő, 1 teáskanál só, 1 evőkanál cukor, 3 evőkanál sertészsír, 6 dl tej. A töltelékhez: 2 kg savanyú káposzta, 50 dkg darált sertéspörkölt, 4 evőkanál cukor, 2 dl étolaj. Két deci langyos tejbe apró darabokban belemorzsoljuk az élesztőt, adunk hozzá egy evőkanál cukrot, megszórjuk egy evőkanál liszttel,
Káposztás lángos Tovább olvasom »
Kapros dübbencs Hozzávalók: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál só, 2 tojás, 1 dl étolaj, 3 dl tej, aludttej, 1 nagy csokor kapor, 1 evőkanál zsír. A tetejére 1 tojás, 1 evőkanál zsír. A lisztet tálba szitáljuk. A langyos tejbe teszünk egy evőkanál cukrot, csipetnyi sót és belemorzsoljuk az élesztőt.
Kapros dübbencs Tovább olvasom »
Bukta étcsokoládés szilvalekvárral Hozzávalók: 3 dl langyos tej, 1 evőkanál cukor, 5 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 2 dl aludttej (kefir), 1 teáskanál só, 5 dkg vaj, 2 tojás sárgája. A tepsi előkészítéséhez 5 dkg vaj, a töltelékhez 20 dkg csokis szilvalekvár (vagy más sűrű lekvár), a tetejére 2 tojás sárgája. A langyos tejbe evőkanálnyi
Bukta étcsokoládés szilvalekvárral Tovább olvasom »
Hozzávalók: 70 dkg liszt, 15 dkg sajt, 1 dl tej, 2 tojás, 5 dkg élesztő, 2 evőkanál cukor, 4 dl joghurt, 1 dl étolaj, 20 dkg vaj, 1 evőkanál só. A tetejére 1 tojás sárgája, 2 evőkanál étolaj, 15 dkg sajt. A tejet egy evőkanál cukorral meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk megkelni. A lisztet
Leveles sajtos kifli Tovább olvasom »
Medvehagymás-sonkás lepény Hozzávalók: 2 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 40 dkg liszt, 1 teáskanál só, 2 evőkanál étolaj. A töltelékhez: 10 dkg medvehagyma, 3 evőkanál tejföl, 1 evőkanál étolaj, 30 dkg sonka, 1 lila hagyma, 20 dkg főtt kukorica, 30 dkg sajt, 2 evőkanál étolaj. A tetejére: 1 tojás, 1 púpos evőkanál tejföl, szezámmag. Két
Medvehagymás-sonkás lepény Tovább olvasom »
Kelt krumplis-fahéjas palacsinta Hozzávalók: 5 dl langyos tej, 3 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 50 dkg liszt, 3 tojás, 1 teáskanál só, fél dl étolaj. A töltelékhez: 1 kg burgonya, 6 dkg vaj, 2 púpos evőkanál tejföl, 10 dkg cukor, 2 teáskanál őrölt fahéj. A sütéshez étolaj. Két deci tejet meglangyosítunk, teszünk bele kevés cukrot,
Kelt krumplis-fahéjas palacsinta Tovább olvasom »
Káposzta duduska Hozzávalók: 40 dkg liszt, 1 tojás, 3 dl tej, csipetnyi só, 1 evőkanál cukor, 3 dkg élesztő, 2 evőkanál étolaj. A töltelékhez: 70 dkg káposzta, só, 1 dl étolaj. A duduskák tetejére 1 tojás, a tepsihez 5 dkg zsír. A tejet kevés sóval és cukorral meglangyosítjuk. Belemorzsoljuk az élesztőt, és megvárjuk, míg megkel.
Káposzta duduska Tovább olvasom »
Tejfölös saláta krumpli puffanccsal Hozzávalók: A salátához: 1 nagyobb fej saláta, 20 dkg füstölt szalonna, 4 gerezd fokhagyma, só, 2 dl tejföl. Öntet: 2 dl víz, 2 teáskanál cukor, 1 evőkanál ecet, csipetnyi só. A puffancshoz: 30 dkg krumpli, 30 dkg liszt, 1 tojás, 2 kávéskanál só, 2,5 dkg élesztő, 2 dl tej, 1 teáskanál
Tejfölös saláta krumpli puffanccsal Tovább olvasom »