Csurrantott leves
Hozzávalók: 1 tojás, liszt, 1 liter víz, só, 1 kávéskanál őrölt paprika.
A tojást felverjük egy kevés sóval, majd annyi lisztet keverünk hozzá, hogy palacsinta alap sűrűségű tésztát kapjunk. Simára kidolgozzuk.
Közben sós vizet forralunk. Vékony sugárban, folytonosan keverve belecsurgatjuk a tojásos keveréket. Kevés őrölt paprikával összeforraljuk, és tálaljuk.