Kékesd

Kockatorta

Kockatorta Hozzávalók: Sárga piskóta: 3 tojás, 3 evőkanál cukor, 3 púpos evőkanál liszt, 1 teáskanál rum. Barna piskóta: 3 tojás, 3 evőkanál cukor, 3 csapott evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó, 1 teáskanál rum. Krém: 30 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 1 vaníliás pudingpor, 2 vaníliás cukor, 1 teáskanál rum. A tetejére 5 dkg reszelt csokoládé. […]

Kockatorta Tovább olvasom »

Kanászpörkölt

Kanászpörkölt Hozzávalók: (8 főre) 2 evőkanál sertészsír, 3 vöröshagyma, 1,5 evőkanál őrölt paprika, pár szelet csípős paprika, teáskanálnyi őrölt feketebors, 3 hüvelyes, száraz paprika, 3 gerezd fokhagyma, 1 pár szárazkolbász, 30 dkg füstölt oldalas, 30 dkg füstölt szalonna, 40 dkg árpagyöngy, só. Az árpagyöngyöt két lében átmossuk, bő másfél órás áztatás után lehet csak vele

Kanászpörkölt Tovább olvasom »

Lakodalmas fehér kenyér

Lakodalmas fehér kenyér Hozzávalók: Előző este előkészített kovász: 2 dl víz, 20 dkg liszt, fél főtt krumpli, 4 dkg élesztő. 1,5 kg BL-80-as fehérliszt, 2 tojás, 0,5 liter tej, 25 dkg cukor, 2 vaníliás cukor, csipetnyi só, 10 dkg vaj (margarin). A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket habbá verjük, a sárgákat tíz deka cukorral világosra keverjük.

Lakodalmas fehér kenyér Tovább olvasom »

Kolbászhúsos vesevelő

Kolbászhúsos vesevelő Hozzávalók: (10 főre) Kolbászhús: 40 dkg darált sertéshús, 2 teáskanál só, 1 evőkanál őrölt paprika, 1 teáskanál őrölt feketebors, 4 gerezd reszelt fokhagyma. 4 db vese. 1 vöröshagyma, 1 lila hagyma, 4 sertésvelő, 4 szál kakukkfű, csombor, majoránna, 2 evőkanál zsír. A tálaláshoz pirított kenyér. A veséket hosszában félbevágjuk, minden apró fehér részt

Kolbászhúsos vesevelő Tovább olvasom »

Savanyú krumplileves lapítottal

Savanyú krumplileves lapítottal Hozzávalók: (6 főre) 5 közepes krumpli, 4 babérlevél, 4 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt feketebors, só, 2 szem szegfűbors, 1 liter tej, 4,5 dl tejföl. Lapított: 60 dkg fehérliszt, 20 dkg rétesliszt, 2 evőkanál kacsazsír, 1 teáskanál só, 4 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 7-8 dl tej, a kenéshez kacsazsír és só.

Savanyú krumplileves lapítottal Tovább olvasom »