Paprikás pogácsa
Hozzávalók: (1 sütőtepsihez) 40 dkg liszt, 2-3 evőkanál só, 10-15 dkg sertészsír, 1 tojás, 2 evőkanál őrölt paprika, langyos víz.
A lisztbe sót szórunk, zsírral elmorzsoljuk, majd annyi paprikát szórunk bele, hogy a tésztát megszínezze. Langyos vízzel gyúrjuk a megfelelő állagúra, majd kiborítjuk a lisztezett gyúródeszkára, ott is átdolgozzuk. Ebből rudat formázunk, kb. 13 egyenlő részre vágjuk, és egyenként simára gombócozzuk.
Sodrófával nagyobb pogácsákra nyújtjuk, késsel tetejüket berácsozzuk, olajjal kikent tepsibe tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.